秋葵和蝦可以一起吃嗎 秋葵不能和什麼一起吃
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今天家裏買了一些秋葵和蝦,想知道秋葵和蝦可以一起吃嗎?在吃秋葵的時候又有哪些食物是不能夠一起食用的呢?讓我們一起來看看吧。
可以。
秋葵和蝦是可以一起食用的,兩者都屬於非常營養的食物,秋葵當中含有豐富的黏性糖蛋白、可溶性維生素、果膠以及多種微量元素。而蝦當中更是含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,兩者一起食用對身體有不少好處。
但注意將秋葵和蝦一起吃之前要將秋葵焯一遍水,去除秋葵當中的草酸以及鞣質成分,這樣能避免其和蝦當中的蛋白質發生反應。
不宜和寒涼性食物一起食用。
秋葵屬於寒性蔬菜,所以在吃秋葵的時候要避免再食用其他寒涼性的食物、例如綠豆、柿子、螃蟹、苦瓜等,不然食用之後就會導致體內寒氣增加,這樣就會增加身體的負擔、嚴重時還會損傷脾胃,導致機體出現腹痛、甚至是腹瀉拉肚子等腸胃不適症狀。
分情況而定。
正常秋葵烹飪熟之後一般是不會有苦味的,如果秋葵吃起來帶苦味的話很可能是因爲秋葵還沒熟,秋葵當中未溶解完的草酸成分使得秋葵吃起來帶苦澀味。像這種情況的話,只要將秋葵徹底煮熟再吃就不會有這種情況。
如果是煮熟的秋葵還帶苦味的話,就考慮可能是秋葵沒有洗乾淨,秋葵表面含有一些髒東西甚至是農藥殘留,這樣也會導致秋葵發苦,像這種秋葵是不建議再繼續吃的。
不建議再吃。
新鮮秋葵捏起來是比較有韌性的,如果秋葵開始捏起來發軟的話就說明秋葵已經不新鮮了,並且還可能出現變質的情況,其營養成分也已經開始流失,所以是不建議再繼續食用的。並且建議買來的秋葵要儘快的食用完,最好不要一次購買太多。
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