酒棗
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眼下正值冬棗上市季節,有的地方等到冬棗成熟時,會用白酒來做酒棗,那麼酒棗的做法是怎麼樣的呢?
主料:冬棗1500克。
其他食材:白酒50克。
1.將玻璃瓶洗乾淨控幹水分。
2.冬棗用淡鹽水浸泡,再用清水沖洗乾淨,把不好的棗子挑揀出來。
3.將冬棗撈出來瀝乾水分。
4.茶杯中倒入50克白酒。
5.用筷子夾着冬棗,蘸取白酒,放入玻璃瓶中。
6.最後將剩下的白酒倒入玻璃瓶中,蓋緊瓶蓋。
7.浸泡15天左右,注意每2-3天要晃動一下玻璃瓶。
提高人體免疫力,抗過敏,寧心安神,益智健腦,增強食慾,保護肝臟,抑制癌細胞,防治膽結石,骨質疏鬆,貧血等症,對病後體虛人羣也有良好的滋補作用。
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