娃娃菜的功效與作用 娃娃菜的食用方式和注意事項
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娃娃菜是生活中很常吃的一種蔬菜,那娃娃菜吃了之後能起到怎樣的功效與作用呢?娃娃菜的食用方式是怎樣的,在吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎?
娃娃菜當中含有豐富的粗纖維,食用後這些粗纖維能夠促進腸胃的蠕動,從而能加速體內垃圾排出,加速排便,起到潤腸通便的作用,很適合經常性便祕人羣食用。並且娃娃菜含有多種礦物質和微量元素等,對結直腸疾病有較好的預防作用。
娃娃菜作爲蔬菜,其含有大量的水分,食用後能起到較好的生津解渴作用。同時娃娃菜當中含有維生素、β-胡蘿蔔素以及鐵、鎂、鈣、鉀等多種礦物質成分,其中的鉀離子能夠將體內多餘鹽分排出體外起到利尿的作用。
娃娃菜當中含有豐富的維生素,特別是維生素C,其具有抗氧化性,食用後能幫助清除體內自由基。幫減緩皮膚老化的速度,防止皺紋和色斑提早出現,達到美容養顏、延緩衰老的效果。
娃娃菜口感清爽,當中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,常食有助於增強機體免疫功能,有預防感冒及消除疲勞的功效,對減肥健美也具有意義。
1.清炒:將娃娃菜清洗乾淨切段,熱鍋下油放入蒜、辣椒爆香,然後加入娃娃菜大火翻炒,炒軟後加入鹽等調味料翻炒勻即可出鍋。
2.做湯:將娃娃菜洗淨縱向切成4半放入鍋中,青紅椒切丁、蒜頭拍碎放入鍋內,皮蛋、鹹鴨蛋切丁放入鍋內,加入適量鹽,倒入高湯與適量清水攪勻開火煮沸即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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