娃娃菜的營養價值
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娃娃菜，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，因此被稱爲娃娃菜，在全國各地皆有種植，含有多種營養成分，那麼娃娃菜的營養價值有哪些呢？
娃娃菜的營養成分
娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
抗腫瘤活性
娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有着抗腫瘤活性的作用。
預防佝僂病
娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
補充營養
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和娃娃菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，可以爲人體補充營養。
娃娃菜，外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，因此被稱爲娃娃菜，在全國各地皆有種植，含有多種營養成分，那麼娃娃菜的營養價值有哪些呢？
調節腸道
娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，纖維素可以調節腸道，幫助腸道的蠕動，也有助於預防結腸癌。
防癌作用
娃娃菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的娃娃菜還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
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