洗多了金針菇能過夜嗎 金針菇洗了變黃了還能吃嗎
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中午去市場購買了一些新鮮金針菇,結果一不小心洗多了吃不完。那麼洗多了金針菇能過夜嗎?金針菇洗了變黃了還能吃嗎?下面一起看看吧。
一般並不建議過夜。
金針菇洗了之後是不建議過夜保存的,因爲金針菇清洗之後會流失部分營養成分,且滋生了一定量的細菌等有害物質,無論是放置在常溫下還是冰箱中,都會產生大量的有害物質,還有可能出現異味、腐爛等變質情況,食用的話會刺激人體腸胃,影響自身健康,一般建議金針菇清洗後趁早食用,口感和營養都是比較上乘的。
沒有變質情況是可以食用的。
金針菇洗了之後變黃了,只要是沒有變質情況都是可以食用的,這主要是因爲存放時間過長,金針菇中的葉黃素受到了破壞引起的,並不會產生有毒物質,只是在口感和營養上不如新鮮的好,但若是有明顯的發酸、腐爛等變質情況,那麼是不建議食用的,最好直接丟棄。
看情況。
若是沒有清洗的新鮮金針菇,放置在冰箱中存放的話,一般可放7-15天左右,因爲冰箱溫度較低,在2-6℃之間,能夠對細菌等微生物有所抑制,從而延長食物的保存時間。
若是清洗了的金針菇,即使存放在冰箱中保存時間也不宜超過24小時,以免出現異味、腐爛等變質情況,另外,也可將金針菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘,再控幹水分放入冰箱中,可適當的延長保存時間。
金針菇吃多了的話,可以食用一些蘋果醋,其中含有酸性成分,能夠在一定程度上刺激胃酸分泌,從而幫助食物的消化與吸收,對胃不適情況有所改善。
若是吃了金針菇胃不適情況不是很嚴重的話,也可將手放在腹部,輕輕的順時針揉3-5分鐘,能夠起到促進消化的作用,進而改善胃脹等胃不適情況。
若吃了金針菇之後,胃不適情況比較嚴重,有明顯的噁心、嘔吐等情況,那麼建議立即停食,前往就近醫院進行治療,並後期注意飲食清淡,避免辛辣刺激食物。
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