胡蘿蔔熬水喝的功效 胡蘿蔔可以和什麼一起熬水
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胡蘿蔔是生活中十分常見的食材,其顏色橙黃亮麗,營養豐富,做法多樣,可生吃、蒸煮、煎炸等食用,但不知道胡蘿蔔熬水喝的話對身體有哪些好處呢?下面就來具體說說胡蘿蔔熬水喝的功效,趕緊來看看吧。
胡蘿蔔水中含有大量胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%可轉變爲維生素A,維生素A具有促進生長,維持上皮細胞組織的作用,維持皮膚、結膜、角膜正常功能的作用,還可以增強視網膜的感光力,加強眼睛的辨色能力,減少眼睛疲勞與眼睛乾燥,因此經常食用胡蘿蔔水可以保護視力,起到護眼明目的作用。
胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及降低血壓,將其熬水喝,可很好的起到降壓作用,再加上胡蘿蔔水含水量較多,多喝水,有助於新陳代謝,加快鈉在人體的代謝,從而幫助降低血壓。
胡蘿蔔中含有一些能減低人體血糖的成分,如維生素C、纖維素等,還含有懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量的成分,經常食用胡蘿蔔有降低血糖的功效,所以用胡蘿蔔熬水喝非常適宜糖尿病患者食用。
胡蘿蔔水熱量低,且含有較高的植物纖維,吃後這些植物纖維在胃腸道內吸水膨脹,可增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入,同時纖維素和果膠還能促進胃腸道的蠕動,幫助排便,減少食物在胃腸道中的停留時間,降低機體對食物中脂肪的吸收,具有一定的減肥效果。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,這種營養成分可以維持皮膚黏膜的完整性,能夠避免皮膚黏膜過度角化,防止皮膚乾燥粗糙,能有效增加皮膚彈性;同時胡蘿蔔中還含有抗氧化的維生素C、E,這也是常見的美容物質,能抵抗自由基對肌膚的傷害,輔助肌膚美白,抗衰老,因此常用胡蘿蔔熬水喝可以起到美容養顏的功效。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能夠維持和促進免疫功能的提高,因爲胡蘿蔔素對於許多免疫物質的生成有重要的促進作用,同時還可促進生長髮育,有助於細胞增殖與生長,因此青少年和兒童常用胡蘿蔔熬水喝也是很有必要的,可增強免疫力,幫助身體正常生長髮育。
常見搭配有蘋果、枸杞、冰糖、雪梨、馬蹄、甘蔗等,可參考以下做法:
材料:胡來蘿蔔2個,馬蹄半斤,甘蔗半條,水適量。
1、胡蘿蔔洗淨後,去皮切塊備用。
2、馬蹄去皮洗淨,一分爲二切開自備用。
3、甘蔗知洗淨後,斬成2、3節爲一小段,再切成5釐米左右的小段。
4、把胡蘿蔔,馬蹄,甘蔗同時放進道鍋裏,加滿水。
5、大火燒開,再轉中小火煮一個小時。
6、一個小時後,出鍋裝碗,胡蘿蔔馬蹄甘蔗水即可飲用。
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