雞蛋凍冰箱可以放多久 雞蛋在冰箱怎麼存放
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最近都不能去超市,在網上買了幾十個雞蛋,想問一下雞蛋凍冰箱可以放多久?雞蛋在冰箱怎麼存放?
雞蛋一般建議放在冰箱冷藏室。
雞蛋放在冰箱能保存30-40天的時間。延長雞蛋保鮮將其放入冰箱內保存是必須的,食用前也不要清洗,大冬天可放在室溫下儲藏,用一些稻穀包裹着,或用一些稻草墊物包裹着,降低外界的氣溫影響,還有防潮功能,保持雞蛋的乾燥是抑制細菌的主要方法。
1.不要水洗,有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍,然後大頭朝上小頭朝下,豎着放在冰箱裏,能保鮮較長時間。
2.在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內。但這層膠狀物質可溶於水,如果是清洗過的雞蛋,就可能失去這層物質,長期存放,很容易變質。因此,保潔蛋要在清洗後加上塗膜這道程序。
根據雞蛋性質決定。具體雞蛋放多久就不能再吃的問題,目前並沒有統一規定的時間答案,因爲大家保存雞蛋的溫度和環境以及雞蛋自身的潔淨程度都不一致,需要通過存放後雞蛋有無發生以下改變來判斷雞蛋到底能不能吃,如:
1、雞蛋在存放中出現裂紋樣,則不能吃,這樣的雞蛋很容易遭受細菌侵入。
2、雞蛋打開後其蛋黃緊緊黏貼在蛋殼上的,這樣的蛋不新鮮,營養和口感都大打折扣,也不能吃。
3、雞蛋放久了之後散發臭味、蛋黃散開、蛋殼顏色發烏、甚至看到有生蛆等現象的都不能吃。
4、雞蛋裏面有死胎,這種蛋在某種地方被作爲美食食用,但其實是不能吃的,其中可能有被蛋白質分解後產生的多種有毒物質,若吃了容易刺激腸胃,出現胃腸炎等食物中毒症狀。
不能吃。
一般來說,雞蛋在溫度15—20度左右的常溫條件下存放可保存15天左右,而溫度在25度以上的能保存10天左右,放入冰箱溫度在3—7度左右的最多放一個月,像這種已經放了三個月的雞蛋,可能表面沒什麼異樣,但雞蛋內部可能早已經被細菌或其他微生物污染,導致蛋黃變散、出現異味等現象,食用這樣的雞蛋很容易出現食物中毒等身體不適,是千萬不能吃的。
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