葡萄酒有保質期嗎
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我們都知道很多酒是越陳越好喝,尤其是酒精度較高的酒,存放的時間越久香味越濃郁,但這並不是所有的酒都能長期存放,有很多酒都有保質期,下面看看葡萄酒有保質期嗎?
葡萄酒有保質期。
葡萄酒屬於果酒,酒精度和白酒相比低很多,因此,它不能像白酒那樣長久的保存,有一定的保質期,一般情況下,普通的葡萄酒保質期爲1~5年,中檔葡萄酒可保存5年以上,但一般也不能超過10年,法國頂級的酒莊釀製的名牌葡萄酒可陳20年左右。
葡萄酒過了保質期不能喝。
生活中購買的葡萄酒都是散裝的,這種葡萄酒在裝瓶時接觸過空氣,因此,已經不適合長久保存,一旦過了保質期,首先時酒味會明顯降低,口味清淡,再就會慢慢變色變質,不能再喝,以免引起腹瀉。
不是所有的葡萄酒都越陳越好喝。
很多葡萄酒只是普通的果酒,酒精度低,酒中雜質含量高,這種葡萄酒本來就不適合長久存放,一般經過了1~2年的發酵成熟即可飲用,長時間存放反而會變質,降低口味;而比較有名的法國頂級酒莊釀製的葡萄酒,存放時間長,這種酒越陳越好喝。
1.要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以。
2.要求避光,因爲紫外線會使酒早熟,還要避免振動。
3.水平放置,保持軟木塞溼潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化。
4.避免過於潮溼,以防細菌滋生。
5.紅酒儲存地點建議:牀底下、車庫、衣櫥、地窖等。
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