酸棗的功效與作用
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酸棗也叫野棗、山棗,是棗的原生種,棗我們都知道,含有豐富的營養成分,尤其是維生素C的含量極高,有“維生素C丸”的美譽,那麼這酸棗的功效與作用都有哪些呢?
酸棗之所以稱爲酸棗,主要是其味道極酸,含有大量的植物酸和維生素C,這種酸味使得很多人都不敢吃它,就算是熟透了,變軟了,也能酸到牙疼,但對於食慾不佳、胃口不好的人來說,在飯前吃上一粒,或咬上一小口,能起到開胃的作用。
維生素C對人體來說是必不可少的,在人體中它能保持間質物質的完整,如結締組織,骨樣組織以及牙本質。嚴重缺乏可引起壞血病,而酸棗中維生素C的含量極高,每100g酸棗中維生素C的含量在1200mg左右,是最理想的抗壞血病的食物。
酸棗出了含有大量的維生素C,同時也含有一定量的維生素E,這兩種維生素都是強效的抗氧化劑,能清除體內的自由基,減少其對人體的損傷,尤其對預防皮膚衰老效果較好,因此,食用可起到美容養顏的作用。
酸棗中富含鈣質,鈣是人體骨骼和牙齒的基本原材料,可直接影響到人的生長髮育,同時鈣質也是神經遞質之一,參與神經、肌肉的活動,調節內分泌,維持體內激素和酸鹼平衡,是中老年人預防骨質疏鬆的食材之一。
酸棗也叫野棗、山棗,是棗的原生種,棗我們都知道,含有豐富的營養成分,尤其是維生素C的含量極高,有“維生素C丸”的美譽,那麼這酸棗的功效與作用都有哪些呢?
酸棗中礦物質含量很高,第一是鈣質,第二是鐵質,我們都知道缺鐵會引起貧血,主要是鐵離子會直接參與到血紅蛋白的合成,也是血小板的主要原料之一,因此,吃一些酸棗還能起到造血補血的作用。
酸棗全身都是寶,果肉胃酸酸甜,十分爽口,而其果核——酸棗仁是中醫中最爲常用的鎮靜催眠藥物,被稱爲“鎮靜安神丸”,在臨牀上也經常用來治療各種失眠症,因此,吃完酸棗後的果核一定不能扔掉,用來泡水喝促進睡眠。
酸棗中的維生素比藥片中的維生素更加好吸收,更加適合人類食用,尤其是對體質虛弱多病的人羣,定時的吃酸棗比定時的吃維生素片更加有效,能增強免疫力,幫助機體預防各類疾病。
酸棗使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。酸棗仁還有持續降低血壓的作用。
酸棗也叫野棗、山棗,是棗的原生種,棗我們都知道,含有豐富的營養成分,尤其是維生素C的含量極高,有“維生素C丸”的美譽,那麼這酸棗的功效與作用都有哪些呢?
經常食用鮮野酸棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
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