喝燙的水有什麼危害
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中國人飲茶、喝湯,歷來都是“趁熱喝”,熱湯熱茶香味濃郁,口感十分好,但常吃熱食,不小心就會被疾病找上門。那麼長期喝燙的水有什麼危害呢?
我們的口腔粘膜十分脆弱,長期喝燙的水容易損傷粘膜,進而導致口腔潰瘍。如果潰瘍反覆發生,久而久之就容易演變成口腔癌。
喝65℃-70℃的熱水,就足以燙傷食道粘膜,偶爾的燙傷,食管還可以自我修復,但長期反覆經歷“損傷-修復-損傷-修復”這個過程,不正常的異型細胞會越來越多,進而導致食道癌的發生。
人適宜進食的溫度爲10℃-40℃,能耐受的高溫也只在50℃-60℃,超過60℃就足以燙傷口腔和食道粘膜,導致潰瘍和癌變的發生。
平常我們進食的時候,難以準確測量食物的溫度,但只要不是過燙,溫度稍微高點或低點都沒有關係,並不會影響健康,也不用太拘泥於65℃。日常飲食中,喝開水先晾幾分鐘,吃火鍋、燒烤等都先晾一晾,用嘴抿一抿,感覺不燙口就可以吃了。
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