榴蓮肉硬怎麼辦 榴蓮怎麼看熟不熟
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我買了一個榴蓮回來吃,但是打開之後發現它的肉很硬,之前吃的都是軟的,請問榴蓮肉硬該怎麼辦纔好?
大家都知道,柿子是可以進行催熟的,那麼榴蓮也是可以被催熟的,將榴蓮和那些已經熟透了的水果裝進密閉的容器保存個幾天,榴蓮就可以變得熟點了,口感也會好些。
如果找不到已經熟透的水果,可以將榴蓮放進箱子,密封保存,或者直接放在比較溫暖的地方,比如窗臺,放些日子後榴蓮也有可能變熟哦。
硬的榴蓮肉可以用保鮮膜抱起來,然後用微波爐煮熟,硬硬的榴蓮肉馬上會變得軟乎乎的,雖然口感不如熟榴蓮那樣好,也可以對付着吃下去。
如果試驗過了以上方法,都沒辦法讓榴蓮口感好,那麼只能接受一個現實,就是這隻榴蓮已經沒辦法變得好吃了,推薦一招,就是把榴蓮放進冰箱,凍成榴蓮棒冰,然後脆脆地吃下去!也別有風味!
購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟,這是最安全也最方便的一種催熟方法,大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中,密封保存兩三天的時間,就能讓榴蓮變熟,再食用時味道就會好很多。
用大米也可以催熟榴蓮,因爲大米在保存時會釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然後用保鮮膜包起來,再埋入到大米中,過兩以後取出裏面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。
在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色,如果要是榴蓮的皮是黃色的話,就證明他是熟了,如果要是青的話,就證明還是生的、
如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候,用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話,證明榴蓮還是生長期或者成熟期段。
未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,即聞起來類似於剛剪過的青草的味道,這樣的榴蓮是不夠成熟的,成熟的散發出榴蓮固有的香氣,要注意成熟後自然裂口的榴蓮,時間不能太久,當嗅聞時有一股酒精味時,一定是變了質了的,千萬不要購買。
挑選榴蓮時,還可看看榴蓮外面鼓起來的小山,平緩而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通過其尖刺,還可以瞭解其果肉的多少,如果多爲平緩的、底面較大的椎形尖刺,此榴蓮果肉較多,成熟度較好;而如果尖刺爲又尖又細的形狀,則此榴蓮果實不太成熟
1、熟的榴蓮都是從頂部裂開的,如果裂口已經比較大了,可以直接用手將其掰開,不需要使用太大的力氣就能掰開。
2、如果裂口不是很大,則需要用尖刀從裂口處切下去,將榴蓮的裂口撬得更大一些,然後再用手掰開。如果你怕用刀會傷到手,還可以拿起榴蓮輕輕摔幾下,這樣就能讓裂口變得更大。
1、沒有裂紋的榴蓮,只要是成熟的也很容易打開,方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分,挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿着紋路往下扎,注意不要扎太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬,榴蓮就會裂開了,接下來用手掰開就可以了。
2、也可以用摔的方法讓榴蓮裂開,如果是帶有蒂把的榴蓮,摔過以後會從頂部裂開,挖掉蒂把的可能會從尾部裂開,也可能會從頂部裂開。總之只要裂開了就好辦了,方法同上。
3、沒有裂紋的榴蓮還可以從頂部下刀撬開,仔細觀察榴蓮的頂部就會發現,頂部上面有幾條不太明顯的線,那就是榴蓮的紋路,從幾條紋路的交叉點插入尖刀,然後沿紋路切開再左右撬一下,榴蓮就會裂開了。
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