冰淇淋化了再凍能吃嗎
本文已影響5.54K人
本文已影響5.54K人
某節目的營養師稱,冰淇淋化了再凍後,會產生對人體有害的物質,所以不能吃。那麼這是謠言還是真相呢?冰淇淋化了再凍能吃嗎?
冰淇淋化了再凍是可以吃的。冰淇淋的保存溫度升高時,冰晶溶解,整個體系的粘度降低,冰淇淋中的小氣泡逐漸合併成大氣泡,直至溢出。融化之後再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態,只是會影響口感而已,對人體並無害處。
冰淇淋化了再凍沒有毒。冰淇淋經歷冰凍—融化—再凍的過程,只是物理狀態發生了變化而已,其化學性質不變,所以也不會產生新的物質,即有人猜測的有毒物質。
有人擔心冰淇淋化了再凍會容易被細菌污染,但只要冰淇淋的包裝完好,就不會有外部細菌進去。而且細菌適宜生長的溫度是20-40℃,一般冰淇淋融化也是不會達到這個溫度的。
一般冰淇淋化了之後再凍住,其外觀是無法恢復原狀的,所以如果對外觀有要求,或擔心冰淇淋化了再凍口感不佳的,可以直接從外觀上進行判斷,購買自己心儀的商品哦。
孕婦可以吃冰淇淋嗎
吃冰淇淋患腦結冰 天熱吃冰也要有所節制
男子腦出血開顱後乳白血液像融化的冰淇淋
孕婦不能吃冰淇淋嗎 不能吃冰激凌,孕婦該吃什麼降暑呢?
懷孕了能不能吃冰淇淋
雪糕融化了再凍起來能吃嗎 爲什麼雪糕化了以後就變少了
吃冰淇淋會胖嗎
雪糕化了再凍還能吃嗎 雪糕化了再凍需要多久
孕婦吃冰激凌對胎兒有影響嗎 孕婦能不能吃冰淇淋
吃冰淇淋會發胖嗎
酸奶冰凍了再解凍還能喝嗎
衛生部擬撤銷38種食品添加劑 冰淇淋糕點不再加色
魚刺卡到喉嚨下面會自己化掉嗎 別以爲魚刺是冰淇淋
冰淇淋月餅保質期多久 冰淇淋月餅怎麼保存
【二歲小孩能吃冰淇淋嗎】冰淇淋2歲的寶寶能吃嗎 小孩能吃冰淇淋嗎
吃冰淇淋會上火嗎
小孩吃冰淇淋的危害 小孩子吃冰淇淋的5種危害
寶寶吃冰激凌可以嗎 孩子吃冰淇淋好嗎
吃冰淇淋會推遲月經嗎
中暑後能吃冰淇淋嗎 中暑後吃冰的居然會這樣