葡萄和牛奶可以一起吃嗎
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葡萄味道鮮美,果汁含量極高,尤其適合榨汁食用,而牛奶也是生活中最常見的液體食物之一,那麼這兩種食物能一起榨汁嗎?葡萄和牛奶可以一起吃嗎?
葡萄和牛奶不能一起吃。
葡萄和牛奶雖然都是都是必較常見的兩種食物,但是其成分之間存在相互反應,不僅僅生成一些能以消化的物質,降低兩種食物的營養價值,更會有可能危害身體。
牛奶是生活中蛋白質較高的食物之一,而葡萄中含有較多的植物酸,比如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等,這兩種一起吃會發生化學反應,生成能以消化的物質,降低葡萄和牛奶的營養價值。
牛奶中的鈣質和蛋白質與葡萄中的植物酸會發生反應,生成很多難以溶解的物質,少許還能被胃酸消化掉,若是量過多就會生成絡合物,引起胃石,嚴重時甚至需要手術方可拿出。
牛奶和葡萄都對胃腸都有較強的刺激作用,兩種一起吃會明顯的促進胃酸的大量分泌,容易引起胃酸。
1.糖尿病患者及便祕者不宜多吃。陰虛內熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。
2.葡萄在成熟時也需要很多的農藥的來確保質量,因此,葡萄需充分洗淨。
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