青蟹死了還可以吃嗎 青蟹死了爲什麼不能吃
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青蟹也是一種非常美味的螃蟹美食,但是就是價格昂貴了一些,其他的都還是很不錯的。那麼青蟹死了還能吃嗎?青蟹死了爲什麼不能吃?
不能吃。
青蟹倏然營養豐富,而且味道鮮美,但是要是青蟹死了之後,就會產生不利於身體健康的物質,所以購買青蟹的時候,一定要注意選擇,或者剛買回來之後,不要放置太長的時間,及時的烹煮。
活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細菌還產生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血症等。
1、活的儘量紮起來放在泡沫箱裏面冰塊用塑料袋包好放在蟹的下面。
2、放空調間裏養。不要放水,能養個4~5天。但儘量是快點吃掉不然要樣瘦掉的!活着可以殺掉放冰箱裏冷藏,也可以保存一段時間。
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