鵝蛋是寒性還是熱性 女性長期吃鵝蛋的好處
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家裏的長輩給我買了些鵝蛋,但最近有些上火,不能吃溫熱性的食物,不知道這鵝蛋是寒性還是熱性的呢?吃了會不會上火呢?吃鵝蛋有什麼好處呢?
溫性。
鵝蛋既不是寒性也不是熱性食物,而是味甘,性溫的食物,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、礦物質、維生素等營養成分,適量食用不會出現上火,還可起到溫補身體、抵禦寒冷、增強免疫力、益智健腦等作用。
鵝蛋和雞蛋、鴨蛋等其他蛋類食物一樣,其中含有豐富蛋白質,而蛋白質富含人體所必須的各種氨基酸,加上鵝蛋中的蛋白質對人體吸收效果比較好,如女性長期吃鵝蛋不但能夠維持日常生活的新陳代謝,還可增強機體免疫力,提高抗病能力。
鵝蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能,故常吃鵝蛋有保護肝臟的作用。
鵝蛋中含有維生素B1、維生素B2,它們都與皮膚健康密切相關,能夠防治溼疹、幫助皮膚抵抗日光損害、促進皮膚細胞再生、防止皮膚粗糙、增進皮膚健康,女性長期吃鵝蛋能夠起到很好的美容護膚作用。
鵝蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂,對促進大腦及神經組織的發育起着重要的作用,卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力,因此女性長期吃鵝蛋有益智健腦的作用,孕婦吃鵝蛋還可促進胎兒的大腦發育。
胎毒常表現爲胎毒發熱、胎毒發寒、胎毒發搐、發黃等症,而鵝蛋性味甘溫,有溫中散寒之效,對胎毒發寒有臉色青白,昏昏欲睡,吮乳瀉白,呼吸氣冷,身起發寒發抖,雙腳彎曲,雙手握拳,一直哭鬧或者是不出聲的這類症狀有輔助治療的效果,對其他的胎毒症狀,並無明顯療效,建議孕婦在孕7個月後食用鵝蛋輔助去寒性胎毒。
半個比較合適。
鵝蛋的個頭比較大,一般一個鵝蛋大約有200克左右,相當於3—4個雞蛋的重量,這麼大一個鵝蛋一天可不能多吃,否則腸胃不易消化,容易出現腹脹、腹痛、消化不良等困擾,建議一天吃半個比較合適,最好是幾個人分着吃爲宜。
每100克鵝蛋營養成分含(理論值):熱量196千卡、蛋白質11.1克、脂肪15.6克、碳水化合物2.8克、膽固醇704毫克、維生素A 192微克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸0.4毫克、維生素E 4.5毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉90.6毫克、鎂12毫克、鐵4.1毫克、鋅1.43毫克、硒27.24微克、銅0.09毫克、錳0.04毫克。
每100克雞蛋營養成分含(理論值):熱量144大卡、膽固醇585毫克、維生素A234微克、鉀154毫克、鈉131.5毫克、磷130毫克、鈣56毫克、硒14.34微克、蛋白質13.3克、鎂10毫克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、鐵2毫克、維生素E1.84毫克、鋅1.1毫克。
兩者相對比,鵝蛋的熱量高於雞蛋,蛋白質含量少於雞蛋,脂肪含量高於雞蛋,而且質地較粗糙,口感草腥味較重,沒有雞蛋好吃,從各方面來講長期吃的話,選擇雞蛋更合適。
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