無花果的籽能吃嗎 無花果籽是蟲卵嗎
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朋友家裏種了無花果,送了我一些,但之前也沒怎麼吃過,剝開一看裏面好多果籽,密密麻麻的,不知道這籽能不能吃呢?有點像肉蟲一樣的,可以放心吃嗎?
朋友家裏種了無花果,送了我一些,但之前也沒怎麼吃過,剝開一看裏面好多果籽,密密麻麻的,不知道這籽能不能吃呢?有點像肉蟲一樣的,可以放心吃嗎?
能吃。
無花果味道甘甜,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、檸檬酸、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分,其皮、果肉、果籽都是可以吃的,而且無花果除了鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等方法進行食用。
不是。
無花果其實是開花的植物,只是它的花也同樣是它的果實,我們所看到的果籽實際上是無花果的花蕊,而花需要授粉以便繁殖,但其花蕊卻藏於內部,不過好在有幫它傳粉的黃蜂,會爬進無花果給花授粉,然後產卵孵化飛走,之後再被果樹吸收變成養分。
沒成熟前有蟲子。
也許你曾聽說過一個傳言,每一個好吃的無花果裏都藏着個死黃蜂,其實這不是傳言而是事實,因爲在無花果還未成熟的時候,雌性黃蜂會通過一個無花果底部狹窄的小孔鑽入無花果產卵,然後死去,它的卵會孵化,其中雄性首先孵化,然後從無花果中飛出,尋找有雌性黃蜂的無花果進入,並與之交配,然後死去,而雌性黃蜂攜帶受精卵和花粉飛走,開始新的循環,無花果則會將死去的黃蜂分解爲可被植物吸收的蛋白質,這樣無花果會逐漸成熟,味道也甘甜美味。
無花果的籽並不是其種子,不需要額外剔除出食用,可採取以下方法品嚐:
將新鮮的無花果洗淨,然後從底部開始往上慢慢剝皮,看到白色果肉後就可以一口要下去,嘴裏滿滿的都是果肉和果籽,而且果籽有嚼勁,脆爽,嚐起來別是一番滋味,嫌剝皮麻煩的也可以連皮和果肉、果籽一起吃,都沒問題。
煲湯和燉糖水的食用的話,最好是洗淨剝皮,然後切塊燉煮,可搭配百合、梨、蘋果、甘蔗、芋頭、紅薯等各種常見糖水製作材料烹飪,也可與雞肉、排骨、玉米、胡蘿蔔等煲湯食用。
無腐爛變質的話可以吃。
新鮮成熟的無花果籽通常爲紅色、粉紅色,如呈現出黃色的話,可能是內部變質的現象,可以通過聞無花果的味道,有無異味或看外面是否腐爛變質來判斷,如有異樣的話最好不要吃,可能是壞了;另外乾製的無花果籽果籽是會有變黃的現象的,這是正常乾果狀態,說明無花果乾制前成熟度較高,這樣的無花果其味道也十分好吃。
不能。
因爲無花果的果籽是花蕊部分,無法繼續生長繁殖,種在土裏只會腐爛,如想繁殖無花果可用扦插、分株、壓條的方法進行,常見的繁殖方法以扦插爲主,只需在3月中、下旬從優良母株上選1—3年生未曾發芽的健壯枝條扦插約1個月左右後即可生根,長葉,然後移植培育結果。
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