薑湯裏可以放白糖嗎 薑湯怎麼煮驅寒
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冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方"、"家備生薑,小病不慌",這些俗語其實都是講吃薑防病的功效。生薑性辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等功效,那麼薑湯裏可以放白糖嗎?
不建議放白糖,放紅糖更好。
薑湯有改善寒性體質的功能,增強抵抗力免疫力,是天然的內熱緣,有助於回覆體力,是比較好的驅寒食物,民間素有“冬吃蘿蔔,夏吃薑”的說法,但是單一的薑湯口味辛辣不好下嚥,人們通常會加一些糖來改善薑湯的口感。
而薑湯屬性熱,而白糖性寒,兩者混合會降低薑湯的藥性。尤其是治療風寒感冒,薑湯中加白糖後可能加重風寒病情,建議最好用紅糖,兩者混合可增強功效。
準備紅糖約30克左右。紅糖能夠補血養顏、使身體暖和,紅糖對咳嗽也很有好處,當人體感冒時,身體內的消化能力非常弱,此時可吃點紅糖,還能補充氣血,增強體力。
老生薑1塊,洗淨,勿需去皮,用刀切成一片一片的,也可用刀壓碎、壓扁。生薑既能作調料,又是養生食療的好食物,平時煮菜時的生薑不要扔掉,要吃掉哦!
紅棗6粒,洗淨,待用。紅棗具有行氣活血補血的功能,在身體感冒疲乏時,吃點紅棗能幫助人體恢復體力。當然,紅棗也可換成蔥白,蔥白即蔥的白色部分,蔥白具有散熱發表的作用。
鍋內放水,將生薑和紅棗放於其中,然後用大火燒開,再調至小火,慢慢燉煮3-4分鐘,讓生薑內的辣味成份煮出來。
待煮至差不多後,倒入準備好的紅糖,再一塊兒煮1分鐘,此時的薑湯又甜又辣。
生薑的味道全部融出至水中,此時便可盛出煮好的薑湯,乘熱喝下,蓋上被子,睡上一覺,身上很快會出汗,身體內的寒氣隨汗排出,感冒也就好了。
熬夜看球“早上三片姜,賽過喝參湯”,生薑有利於食物的消化和吸收。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,熬夜後,早上來幾片生薑,對男性很有好處。可以用醋泡姜。在玻璃罐中加入陳醋,冰糖,和薑片,最好泡半個月後吃,每天早起吃兩三片。另外,可多吃點黑木耳和黑芝麻,幫助臟腑排毒,並有補腎功效。
生薑含有蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素、鉀、鈣、鎂、鐵等礦質元素還有很多微量元素,是人類日常生活中最常見的調味食物。用生薑切片或拍碎,和艾草一起煲水。煮沸後再小火燉10分鐘。晚上泡泡腳,能補陽氣和曖身體,增強免疫力。
一天中洗頭最好的時間就是中午,這時的陽氣最足,因爲洗頭頭皮最容易進溼氣,如果不及時吹乾,就容易造成頭疼偏頭痛等。此時用含姜的洗髮水最好,也可用熱姜水浸泡雙手約十五分鐘左右。痛感就會減輕或消失。
夏至後氣溫逐漸升高,出汗量也會隨之增大,因此人體需水量大,人們多以冰水、冷飲來清熱解暑,需要注意的是備孕期女性朋友尤其是寒涼體質、體質虛弱的人不宜過多攝入冰冷飲品,男性朋友可以適量進食生薑,對男性功能的保護與提升也是有好處的。中醫上有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長,陽極陰生,心旺腎衰,因此適量進補生薑對身體陽氣的保護和提升還是很有好處的。
姜爲什麼能生髮?因爲生薑中含有姜酚、姜酮、姜睎酚,統稱“薑辣素”,“薑辣素”的一大作用就是擴張血管,促進血液循環,而血液循環會給毛髮帶來更多的營養刺激毛囊加速毛髮生長。所以姜是絕妙的生髮偏方。
1.不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗淨後即可切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
3.從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
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