西瓜汁能加熱喝嗎 西瓜汁可以第二天喝嗎
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我買了一杯鮮榨的西瓜汁,但是喝起來有些涼,我怕胃會不舒服,想請問一下西瓜汁能加熱喝嗎?
一般不建議加熱喝。
西瓜汁是用西瓜爲主要原材料製成的一道飲品,其中含有豐富的維生素成分,而有一些維生素不耐高溫,在超過50度的溫度下就會分解,從而會導致西瓜汁的營養價值降低;另外,西瓜汁中的甜味主要由其中的果糖提供,溫度越高,果糖的溶出量越低,加熱後的西瓜汁酸味會變重,甜度會變淡,口感不佳,所以一般西瓜汁不建議加熱飲用。
沒有毒。
西瓜汁加熱後雖然口感變差,營養成分也會有一定的流失,但是它加熱後並不會產生有害物質,也就不具有毒性,人體食用後不會產生不適反應,所以如果不介意其口感和營養的話,加熱後的西瓜汁仍然是可以飲用的。
不能。
西瓜汁是一種性味甘寒的食物,這是它自身所具有的本性,和它的生長環境以及功效主治有關,將它加熱後只是入口會溫熱一些,可以減少口腔、咽喉及腸胃的刺激,但是它並不能改變它的食物性質,若是覺得西瓜過於寒涼,建議可以與一些溫性的水果同食以中和其寒氣,如:桃子、蘋果、櫻桃、荔枝、龍眼等。
西瓜汁加熱溫度過高會導致其中的營養成分分解流失,所以要注意加熱西瓜汁控制溫度,建議可以將西瓜汁倒入玻璃杯中,然後放在裝熱水的盆中隔水加熱2分鐘左右,觸摸杯壁感覺溫熱時,即可將西瓜汁取出飲用,注意不可直接加熱煮沸。
我買了一杯鮮榨的西瓜汁,但是喝起來有些涼,我怕胃會不舒服,想請問一下西瓜汁能加熱喝嗎?
不建議喝。
西瓜汁中含有大量的糖分,很容易滋生細菌而發酸變質,保質期極短,一般保質時間爲8-12小時,即使將其置於冰箱冷藏,仍然會有細菌滋生,而放到第二天的西瓜汁很可能已經變質,或甜味變淡,不僅食用口感不佳,而且還可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸道反應,因此建議鮮榨的西瓜汁最好儘早飲用,不要留到第二天。
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