番茄裏面綠色能吃嗎 番茄裏面的籽綠色能吃嗎
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番茄可生吃,也可入菜,這是一種營養豐富的果實,有的人吃番茄的時候發現,番茄裏面是綠色的,這種番茄還能吃嗎?
番茄裏面是綠色的是可以吃的,但是在吃的量上要多加註意。番茄籽爲綠色主要是因爲番茄還沒成熟就被摘下來的,這種番茄中還含有生物鹼,雖然含量比較低,但是吃過多的話也會給身體健康帶來不利的營養,而且不建議大家生吃,要炒熟後食用比較好。
這種番茄不建議食用,一般正常成熟的番茄的籽是黃色的,外皮爲紅色,有的品種的番茄成熟後的外皮可能是綠色的,但是它裏面的籽多是黃色或者發黃的。而番茄籽爲綠色的很大的可能性是經由乙烯利催熟的,含有龍葵鹼,如果食用的話會給身體帶來傷害,因此不建議食用。
1、畸形:有些番茄有比較明顯的尖頂或者多面體的現象,出現比較嚴重的畸形,很有可能是沾染了病毒或者過分經由激素造成的狀態,日常食用可能會給人體帶來壓力。
2、手感硬:成熟的番茄基本手竿發軟,但是如果是催熟的番茄的手感都比較硬,掰開後的番茄籽也多爲綠色,而且汁液很少,結構不清楚不明顯,也會給人體帶來傷害。
3、蒂部發青:沒有成熟的番茄的蒂部多爲青色,這是因爲含有番茄苷這種有毒性成分,口感比較澀口,有可能會引起身體不適。
4、色澤不均勻:這類番茄主要是因爲在生長過程中沾染上了病毒,從而導致了色澤不均勻,而且營養價值和味道相對於成熟的番茄也有很大的差距。
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