夾心餅乾的夾心是怎樣做的 夾心餅乾的熱量高嗎
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夾心餅乾吃起來的味道不錯,很受小朋友的喜愛,現在很多家庭都有烤箱,可以自己製作夾心餅乾,而自己製作夾心餅乾的時候,很重要的一點就是做好夾心餅乾的夾心,下面就來教教大家夾心餅乾是怎樣做的。
首先要把黃油切成小塊,然後和麪粉一起放到碗中,用手一邊捏的同時要以邊進行混合,然後碗中倒入牛奶,慢慢的用手捏碎黃油,等到能把麪粉捏成麪糰的時候就可以了。捏好的麪糰放到案板上,然後搓成一個圓條,再分成劑子,美一個劑子都需要搓成圓之後,在中間用力的按一個深坑,在其中加入餡之後,邊緣部位也需要捏好,同樣要捏成球,在手中搓成圓之後輕輕的按扁,放到烤盤中之後,在四周都要用叉子紮上一圈孔,把烤箱預熱好之後,烤上大概半個小時,這時候夾心餅乾就製作完成了。
夾心餅乾的熱量是比較高的,尤其是製作出了風味多樣的夾心餅乾之後更是如此,在夾心餅乾中往往都是有大量的油脂和糖分存在,這些都是有大量熱量存在的,雖然說普通的餅乾中,脂肪的含量不高,但是在有了夾心之後,可以發現其中的脂肪和糖的含量都有很明顯增加的情況,所以說夾心餅乾是一種高熱量的食物。
把黃油放到室溫中,軟化好之後備用。
在黃油中加入一些豬油、雞蛋,糖、鹽和雞精,和黃油一起進行攪拌,等到其中的糖完全融化,而且沒有顆粒感出現後把低筋麪粉加進去入繼續攪拌均勻,再在麪糰中加入芝士、蔥花以及火腿粒,揉勻之後把麪糰壓成麪餅,放到模具中,壓出想要的形狀,烤箱預熱好,把餅乾放進去烤上二十分鐘,餅乾就製作完成了。
準備好黃油,放到室溫下放軟,也可以隔水對黃油進行加熱。等到黃油軟化之後,用電動打蛋機打發,打的同時在其中分次加入糖和牛奶,一起打發成液體,等到變成乳白色就可以了。
在打發好的黃油中打入雞蛋液,充分的進行攪拌,最好是用電動打蛋機,把雞蛋攪拌均勻,再加入一些麪粉,玉米粉以及鹽,完全攪拌均勻,之後在其中加上一點檸檬汁,用裱花嘴把曲奇擠成自己喜歡的樣子,放到烤箱中進行烤制。
烤制二十分鐘左右,酥酥軟軟、香噴噴的曲奇就製作完成了,出爐吃起來的味道不錯。
首先把黃油在室溫的情況下軟化好,然後和低筋麪粉一起搓成均勻顆粒,再放上一些蛋黃以及細砂糖,揉成表面光滑的麪糰。
麪糰放到冰箱的冷藏室裏面,等到麪糰變硬之後就可以取出來擀成薄片,放到餅乾的模具中,壓出想要的形狀,注意餅乾要兩層的,其中一層壓成空心狀態,另一層壓成實心的。
在烤盤上鋪上一層油紙,再放上餅乾,把烤箱預熱好之後,餅乾放到烤箱中烤制大概五分鐘,等到餅乾晾涼之後,在空心的餅乾裏面塗上一些果醬就可以吃了。
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