蝦皮怎麼吃補鈣 5道食譜提高吸收率
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蝦皮味甘、鹹、性溫;具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。蝦皮的營養價值很高。那麼蝦皮怎麼吃補鈣?
材料:瘦豬肉10g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,蔥花各少許。
做法:將米淘淨,瘦豬肉,蝦皮,白菜,冬菇(用水泡過後)切碎。將油倒入鍋中燒熱,放入肉末翻炒後,再放入蝦皮,冬菇,白菜,蔥花炒勻。將適量清水和大米倒入鍋中,煮沸後加入翻炒後的材料,熬煮片刻後加鹽調味即可食用。
功效:提高免疫力,強力補鈣,防止感冒,增加維生素。
原料:蝦米、紫菜、腐竹。
配料:鹽、大蒜、辣椒、洋蔥。(配料的用量可按口味自定。)
做法:先製作一碗清湯。大蒜用刀面拍扁,洋蔥切絲、辣椒切塊。鍋裏放少許的油,放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入鹽,用中火煮10分鐘。然後撈去所有香料。將腐竹用開水泡開,切成細絲。紫菜、蝦米洗淨。腐竹絲、蝦米放入清湯裏煮開,最後加入紫菜,燒開,湯就做好了。也可以加入少許蔥或香菜。
功效:降血脂,降膽固醇,軟化血管,促進鈣質吸收。
材料:燕麥20g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,雞蛋1個。
做法:將米淘淨,往鍋中加入燕麥和適量清水,熬煮成粥。將雞蛋攪打勻淨,與蝦皮一起放入鍋中,邊煮邊攪拌。煮沸後即可食用。
功效:健腦益智,促進記憶力,保持營養均衡,促進消化,維護免疫系統。
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