怎麼煮紅豆湯好喝 紅豆有什麼營養和功效
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紅豆湯是夏季熱銷食品,那麼紅豆湯怎麼做呢?紅豆湯的煮法有哪些?紅豆湯的功效是什麼?下面我們就通過本文進行了解吧。
電飯煲裏面加水煮開後放到保溫檔,蓋子不要打開,等水涼了再煮,煮開再打到保溫檔。如果是用水泡過的紅豆1-2次就可以,沒有泡過的要3-4次。
紅豆泡幾個小時後加水煮開,可以倒入暖水瓶中,蓋好蓋子,不用多久就能糜爛。
煮紅豆的時候加一點鹼面,大火煮開後小火燜煮5分鐘就能熟,但是這種方法會破壞營養價值。
將紅豆放入鍋中幹炒,炒到顏色微黃,有香味了再加水一起煮。
紅豆用冰水浸泡,鍋中會燒開後放入紅豆,煮開再放到冷水,反覆幾次就能煮開花了。
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍,第二天拿出來煮熟即可。
這是最常用的方法,對於比較難煮的東西,都可以用大火煮開後用小火15分鐘即可。
豆子加熱水,蓋上蓋子泡30分鐘,煮個十幾分鍾即可煮爛。
夏天最熱,會大量的排汗而導致流失鉀離子,如果這時候不注意補充的話,很有可能導致心肌麻痹而影響到生命。夏季多吃紅豆,不僅能增進食慾,還給人體補充鉀離子,避免低鉀症的發生。
火氣過旺就會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況,而紅豆能清熱祛溼、消腫解毒、補血安神的作用。所以,夏天我們會喝紅豆湯或是綠豆湯來解暑。
夏季人體會大量的往外排汗,造成尿量減少,對於心臟、腎功能不好的人羣來說,很容易造成下肢出現水腫情況,所以要多吃紅豆或是綠豆,效果很明顯。
紅豆不能和羊肉一塊吃,因爲羊肉是溫補的食材,和紅豆一塊吃容易降低羊肉的營養;而且不能用鐵鍋烹製紅豆,否則紅豆裏面的色素遇鐵之後會氧化變黑。
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