幹蟲草花怎麼吃 幹蟲草花哪些人不能吃
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幹蟲草花與香菇、平菇等食用菌十分相似,屬於真菌類食物,含有豐富的氨基酸,有較高的營養價值,那麼,幹蟲草花怎麼吃呢?
幹蟲草花營養豐富,富含蛋白質、維生素A、維生素B1、蟲草素、甘露醇、蟲草多糖及鐵、鈣、鋅等礦物質,具有益肝腎、補精髓的功效,是一種很受歡迎的食材,經常用於製作湯料和藥膳。如蟲草花燉雞、蟲草花豬肺湯等藥膳,不僅營養美味,還能滋補身體,深受大家的喜愛。
原料
排骨、蟲草花、鹽適量。
做法
1、蟲草花洗淨,排骨放入鍋中焯水;
2、將排骨和蟲草花放入高壓鍋中,加適量水;
3、蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火燜30分鐘;
4、加食鹽調味,即可食用。
原料
蟲草花、鴿子、鹽少許。
做法
1、蟲草花洗淨瀝乾,鴿子去毛和內臟雜物;
2、高壓鍋洗淨,放入蟲草花、鴿子;
3、鍋內加適量水,蓋上鍋蓋,大火燉煮;
4、加適量鹽,轉小火燜20分鐘,即關火。
原料
蟲草花、雪梨、冰糖、水。
做法
1、蟲草花洗淨,稍微浸泡,雪梨去皮切塊;
2、雪梨放入燉盅內,加適量蟲草花,倒入水;
3、蓋上蓋子,放入鍋裏,隔水燉;
4、先大火燉開,轉小火燉1小時,加冰糖調味,即可。
幹蟲草花與香菇、平菇等食用菌十分相似,屬於真菌類食物,含有豐富的氨基酸,有較高的營養價值,那麼,幹蟲草花怎麼吃呢?
原料
蟲草花、百合、棗、豬肺。
做法
1、蟲草花洗淨,豬肺用水浸泡,撈出切片;
2、將蟲草花、豬肺、百合放入鍋中,加適量水;
3、大火煮開,轉中小火燉煮,加鹽,攪拌均勻;
4、關火,盛入碗中,即可食用。
蟲草花中富含多種氨基酸、維生素,有較高的營養價值,經常食用能滋補、溫熱身體,若陰虛火旺、溼熱體質者食用,可能會引起身體不適。
蟲草花雖營養豐富,含有大量的蛋白質、維生素,但小孩不宜食用,因爲小孩處於生長髮育時期,而蟲草花中含有雄性激素,若長期食用可能會導致早熟。
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