枇杷變黑了怎麼回事 枇杷黑了還能吃嗎
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我買了幾斤枇杷放在家裏,今天準備吃的時候也不知道是怎麼了枇杷居然變黑了,我想請問枇杷變黑了是怎麼一回事呢?
如果是完整的枇杷出現了變黑的情況,多考慮是存放時間過久,保存方式不當,空氣中的水汽侵入枇杷中,導致枇杷變質而發黑。
如果是已經剝了皮的枇杷出現了果肉變黑的情況,一般是由於枇杷果肉中的氧化酶與空氣接觸發生氧化反應,生成黑色或褐色的物質而導致變黑。
如果完整的枇杷只是表皮出現發黑的情況,而果肉仍是正常的話,那麼這樣的枇杷還是可以繼續使用的;但是如果裏面的果肉也已經有黑斑的話,那麼就不宜繼續食用了,因爲其中已經產生了大量的有害細菌,人體食用後容易引起身體不適。
如果剝了皮的枇杷因爲與空氣接觸而氧化發黑的話,是可以繼續食用的,並不會對人體產生有害影響,只是枇杷的外觀會變得比較難看,影響食慾,口感也不如剛剝好的枇杷。
胃腸道反應。
變質的枇杷中已經滋生了大量的有害細菌,人體食用過多變質枇杷後一般最常見的會出現一系列胃腸道反應,如:腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。症狀較爲輕微者,可以多喝溫水,促進食物排泄,休息一段時間後症狀即可得到緩解,症狀嚴重者建議立即前往醫院就診,行專業對症治療,以防症狀進一步加重。
步驟:
1、將枇杷擦乾淨表面的水分。
2、然後將其攤放在乾燥通風處即可。
3、避免陽光直射,避免潮溼,一般可以保存5天左右。
注意:冰箱中水汽比較多,容易使枇杷變黑,一般不建議將枇杷放在冰箱保存。
步驟:
1、準備一盆清水,撒上一勺食鹽攪勻。
2、然後將枇杷放入浸泡即可。
3、鹽水可以很好的防止枇杷氧化變色。
我買了幾斤枇杷放在家裏,今天準備吃的時候也不知道是怎麼了枇杷居然變黑了,我想請問枇杷變黑了是怎麼一回事呢?
枇杷果皮中含有較爲豐富的鐵元素,在剝枇杷時它的汁水會粘在手上,然後與空氣的氧氣發生氧化反應,從而導致手指變黑。建議可以撒一些白醋放在手上搓洗,然後用清水沖洗乾淨即可;也可以取一塊柚子皮擦幾下,也能很快將黑色物質擦乾淨。
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