喝雞湯拉肚子怎麼回事
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雞湯以味美而鮮著稱,有補虛健體之效,在中國,逢年過節,團圓之際也是少不了雞湯的身影,喝雞湯治感冒,增強身體免疫力在民間也是廣爲流傳,也有人喝了雞湯後會出現腹瀉等不適症狀,這喝雞湯拉肚子是怎麼回事呢?
雞肉中含有的營養物質會在高溫狀態下溶解一些到雞湯之中,雞肉膽固醇含量高,雞湯中更是含有大部分的雞油,如果一次喝太多雞湯,機體一下進食太多不易消化吸收的飽和脂肪酸,很容易發生腹瀉。
雞湯本就是滋補之物,雞湯有刺激胃酸的作用,腸胃不好,消化功能不強的人,喝了雞湯後腸胃受到刺激,再加上雞湯中含有較多油脂,利腸通便,所以就拉肚子了。
很多人燉雞湯就是一鍋湯燉到底,也不會在雞湯中添加一些清淡的食材來中和雞湯中的油脂,衆所周知,雞湯燉好後湯麪會浮有一層厚厚的油脂,如果喝雞湯時不去掉這些油脂,人體一下子攝入太多油膩之物,腸胃不能及時作出反應,很容易造成腹瀉。
建議:燉雞湯時搭配一些膳食纖維豐富的食材一起燉,與藥材一起燉藥膳,或者先將雞肉清煮去除大部分油脂之後繼續燉;總之,就是儘量要讓雞湯清淡一點,不要太油膩。
因爲雞湯是滋補之物,很多家長看到自己的小孩有一點輕微的嘔吐,腹瀉時,會很着急,就會認爲是小孩身體虛,抵抗力不強,就給孩子喝雞湯等溫補之物,這樣給孩子喂一些油膩食品,會有加重腹瀉的可能。
雞湯以味美而鮮著稱,有補虛健體之效,在中國,逢年過節,團圓之際也是少不了雞湯的身影,喝雞湯治感冒,增強身體免疫力在民間也是廣爲流傳,也有人喝了雞湯後會出現腹瀉等不適症狀,這喝雞湯拉肚子是怎麼回事呢?
雞湯雖好,但不是人人都適宜喝的,因爲雞湯中脂肪含量多,是油膩溫補之物;不宜每天都食用,長期每天都吃雞肉喝雞湯,會導致身體中膽固醇堆積,有誘發心臟病,腦血栓的俱樂部,高血壓,高血脂患者,炎症患者,胃酸過多,腎功能不全者都不宜喝雞湯。
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