花膠隔夜還能喝嗎 花膠怎麼隔夜保存
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我家裏昨天煮了一鍋花膠湯,但是因爲煮的太多了,沒有喝完,就把它放起來了,想請問一下花膠今天還能喝嗎?
根據情況而定。
花膠中含有豐富的水分及蛋白質等營養成分,所以比較容易滋生細菌而變質,如果隔夜的花膠保存得比較的好,並沒有出現變質的情況,那麼還是可以繼續食用的;但是如果隔夜的花膠保存不當,那麼就不建議繼續食用,因爲其中已經滋生了大量的細菌,人體食用後可能會出現身體不適反應。
如果僅食用了少量的變質的花膠或本身胃腸道功能比較好,可能並不會出現明顯不適反應,那麼就不需要太過擔心,多喝水,嚴密觀察自身身體狀況即可。
如果食用較多的變質的花膠或自身腸道功能比較差,可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等不適,可以儘量多喝水,促進變質花膠的排出,如果症狀比較嚴重,建議立即送醫就診,行補液等對症治療。
1、外觀。煮好的花膠外觀顏色乳白色的魚肉樣,湯也成乳白色;如果花膠已經變質,湯的顏色可能會變得渾濁,表面可能還會浮有很多細小的氣泡。
2、味道。煮好的花膠味道鮮美,如果花膠已經變質可以聞到明顯的酸臭味,而且喝起來湯的味道也是酸苦的。
低溫保存。
因爲花膠隔夜不建議在直接放在室溫下存放,因爲在正常的室溫(24-26攝氏度)下適合細菌的生長及繁殖,而冰箱中低溫環境可以較好的抑制細菌的滋生,以延長花膠的保存時間,具體保存步驟如下:
1、待花膠冷卻後,倒入保鮮盒中。
2、蓋緊盒蓋,防止串味。
3、然後將保鮮盒放於冰箱冷藏層即可。
4、如果是在冬天,室溫低於10攝氏度,也可以直接室內保存。
我家裏昨天煮了一鍋花膠湯,但是因爲煮的太多了,沒有喝完,就把它放起來了,想請問一下花膠今天還能喝嗎?
1、將隔夜的花膠從冰箱取出放入碗中。
2、然後放在微波爐,開中高火,加熱3-4分鐘左右。
3、最後取出食用即可。
1、淨鍋,置於火上。
2、將隔夜的花膠倒入加熱。
3、直至花膠熱透後即可盛出食用。
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