你能不能喝酒 基因說了算
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酒精基因
什麼是酒精基因?簡單地說,就是和酒精分解有關的一系列基因,有乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶、過氧化物歧化酶、過氧化物酶等,決定不同人喝酒之間的反應差異。影響最直接的一個基因是乙醛脫氫酶(ALDH2),如果發生異常,乙醛就會在體內大量堆積,嚴重的會傷害肝臟。
酒精基因是人體基因序列的一段,人在出生時,酒精基因就已經決定了其酒量大小,終身都不會改變。醫院開展的酒精基因檢測,正是通過檢測乙醛脫氫酶對應的基因型,來分析一個人酒精代謝能力的強弱,從而判斷其是否適合飲酒。
人體的ALDH2主要分三種類型,即純合野生型、雜合突變型和純合突變型,分別代表三種酒精代謝能力的強弱,也就是解酒能力的強弱,每個人只可能有一種類型爲陽性。純合野生型陽性者代謝能力強,酶活性好,即解酒能力好,可適量飲酒;雜合突變型陽性者代謝能力偏弱,部分酶有活性,解酒能力差,須控制飲酒;而純合突變型陽性者代謝能力差,完全無活性酶,解酒能力很差,最好不喝酒。
四成受檢者不適合喝酒。
酒精基因檢測的程序並不複雜。被檢查者只要抽少量血送檢驗科,通過分子生物學的方法,從血細胞中提取DNA,通過信號點的圖譜確定被測者的基因型。這種檢測方法的準確率達到97%以上。
我們醫院開展酒精基因檢測以來,已爲3000餘人做了檢測,絕大部分是中青年人,其中有些是商務人士或公司中高層,經常在外應酬,希望通過基因檢測科學判定自己的酒量,防止過量飲酒。結果顯示,在被檢測的3000餘人中,61%的人酒精分解代謝能力強,39%的人體內攜帶至少一個突變基因,乙醛脫氫酶活性低或者完全無活性。
醒酒最好的方法是催吐
中國人過度飲酒的標準是男性平均每天酒精量超過40克,女性平均每天酒精量超過20克。即使是基因檢測沒有缺陷的人,也應適量飲酒而不要過度,否則會出現酒精性肝病、酒精性肝炎、肝硬化,甚至肝癌,成爲各種酒精性疾病的高發人羣。
醉酒後最有效的醒酒方法就是催吐,可以將沒有吸收的酒精第一時間從體內排出。大量喝水及喝醋等辦法只能從感官上對身體進行刺激,對酒精的分解沒有直接作用。醉酒後伴隨有頭痛的人不妨喝點蜂蜜水,如果醉酒嚴重,必須送醫院急救。
關於喝酒說法的對與錯
北方人比南方人能喝?錯!
從基因相同的角度上來說,南方人和北方人酒量的潛質應該是相同的。有研究報告顯示,因爲數千年民族融合的原因,北方人乙醛脫氫酶變異概率在一定程度低於南方人。這是因爲乙醛脫氫酶是一種可以誘發分泌的酶,在天氣寒冷或潮溼區域,長期飲酒可以促使其更多分泌。所以,在酶活性正常的情況下,生活習慣成爲決定酒量的第一原因。
歐美人比亞洲人能喝?對!
研究報告顯示,從基因上分析,亞洲人是世界上最不適宜大量飲酒的種族。歐洲白種人、美洲白種人、黑人與中國人相比,乙醛脫氫酶變異概率很小,因此大部分酒精都能順利代謝,所以看到歐美人能喝,也不用去羨慕,這僅僅是因爲基因不同而已。
喝酒臉紅的人不能喝,喝酒臉白的人能喝?錯!
在民間的觀點中,有一種說法是喝酒臉紅的人更適合飲酒,其實恰好相反。臉越喝越紅是乙醛蓄積,造成血管擴張所致,說明乙醇脫氫酶(ADH)正常,乙醛脫氫酶(ALDH)缺乏。這類人頭暈、噁心的現象十分明顯。如果喝酒後臉發白,那就更嚇人了。這說明這類人體內乙醇脫氫酶缺乏,連基本的酒精都很難快速分解,導致酒精蓄積,血液攜氧能力下降,臉因此越來越白。
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