患病人羣看清楚 吃錯調味品受災
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調味品是指能增加菜餚的色、香、味,促進食慾,有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量,滿足消費者的感官需要,從而刺激食慾,增進人體健康。從廣義上講,調味品包括鹹味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
味精:胃及十二指腸潰瘍病人忌食。
咖喱:胃及十二指腸潰瘍病人忌食。
蒜:癲癇、癌症(熱盛型)、眼病、發燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤腫者忌食。
花椒:糖尿病、癌症(溼熱型,表現爲發熱心煩、咽乾口苦、心煩多夢,或身黃、目黃、舌紅苔黃)病人忌食。
芥末:眼病患者忌食。
胡椒:發燒、糖尿病、痛風、關節炎、兒童多動症、癌症(熱盛型)、支氣管哮喘病人忌食。
八角:支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症(熱盛型)病人忌食。
小茴香:支氣管哮喘、糖尿病、痛風病人忌食。
桂皮:支氣管哮喘、糖尿病、發燒、癌症(溼熱型)病人忌食。
食醋:支氣管哮喘病人忌食。
姜:支氣管哮喘、眼病、發燒、癌症(溼熱型)病人忌食。
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