什麼食物不能放微波爐
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很多人都習慣用微波爐來加熱已經冷掉的食物,這樣方便又快捷,所以微波爐是廚房必不可少的設備,但在使用微波爐的時候,有一些禁忌是不能忘的,那麼什麼食物不能放進微波爐呢?
在半熟的肉類中,細菌仍然會生長,第二次再用微波爐加熱的時候,因爲加熱的時間短,並不可能將細菌全部殺死,冰凍的肉類食物必須先解凍,再加熱成熟食食用。
不論是生雞蛋還是熟雞蛋,都不能放入微波爐中加熱,因爲微波爐快速加熱,會在雞蛋中製造更多的的蒸汽,雞蛋內部加熱膨脹,而蛋殼阻擋了氣體,從而會導致整個雞蛋爆掉。
蔬菜中含有大量的水溶性維生素C,在微波爐內經過超高溫的加熱,所含的營養元素將會受到極大的破壞,尤其是容易導致維生素C確實,長期吃這種蔬菜,吃再多也會導致維生素C缺乏。
辣椒在放入微波爐中加熱的時候,有可能會燃燒起來,因爲幹辣椒中不含水分,所以在高溫過程中容易着火,而且辣椒具有揮發刺激性,容易刺激到人的眼睛和呼吸道,引起不適。
很多人都習慣用微波爐來加熱已經冷掉的食物,這樣方便又快捷,所以微波爐是廚房必不可少的設備,但在使用微波爐的時候,有一些禁忌是不能忘的,那麼什麼食物不能放進微波爐呢?
如果食物的溫度本來就高,再放進微波爐加熱,都容易產生致癌物,比如炸薯條,烤制點心時,加熱食物的溫度高達120度,食物中的氨基酸和碳水化合物反應,會生成致癌物。
披薩最好不要放進微波爐加熱食用,因爲披薩中本來含有一定量的水分,如果用微波爐加熱後食用,會讓披薩中的水分被蒸發掉,加熱後的披薩就會變得又乾又硬,失去原有的口感。
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