關於牛皮癬飲食調養
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隨着社會經濟的快速發展,人們患病的機率逐漸增加,尤其是牛皮癬患者也越來越多,牛皮癬患者的治療是一個特別漫長過程,治療過程一定要有信心,不要放棄,在堅持治療的同時,飲食也是很好的輔助方法,現在跟隨專家瞭解一下牛皮癬飲食調養。
病理上血熱是假象,血瘀是實質。主張忌口的學者認爲食用含辛辣類蔬菜及魚蝦肉類食物後,會助長血熱而加重病情。但不能因爲怕“熱”而不供給機體正常所需的營養。辣椒、蔥、蒜、香菜等辛辣類蔬菜,除了含有豐富的微量元素外,還有一個更重要的功能,就是促進機體汗腺分泌,及時排泄體內有害致病物質。
葷素搭配一定要合理,不良的飲食習慣是不利牛皮癬治療的。蔬菜與葷菜的組合、深淺色蔬菜之間的組合、蔬菜與菌類的組合,很適合兒童患者食用,如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來,營養豐富、色彩鮮豔、口味鮮美。
牛皮癬患者應多吃些綠色蔬菜,但不是所有綠色蔬菜都適宜患者吃的。如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸,會影響礦物質的吸收,降低食用價值。因此,瞭解各種蔬菜的忌、宜特性,合理搭配菜餚,可以提高營養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹,雖然口味鮮美,但其營養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸,會與豆腐中的鐵、鈣形成沉澱物,不利於人體吸收。要避免牛皮癬患者營養不良這條很重要!
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