小兒上呼吸道感染 飲食有哪些原則
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王宜中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任
上呼吸道感染是小兒時期常見病,主要爲鼻、咽、喉部急性炎症,冬春氣候變化時最易發生。由於病毒(如副流感病毒、呼吸道融合病毒、腺病毒等)是主要病原體,細菌感染常發於病毒感染後。對於營養不良、佝僂病、貧血的小兒抗病能力低下,更易感染髮病。輕者僅鼻塞,流涕,噴嚏,咽部不適,輕微咳嗽,低熱等;重者可出現高熱,頭痛,咽痛,嘔吐,煩渴,高熱驚厥等。
上呼吸道感染,中醫稱爲傷風、感冒等,中醫辨證分爲風寒感冒、風熱感冒兩類。風寒感冒可見發熱,怕冷,無汗,鼻塞,咳痰色白清稀,舌苔薄白,脈浮緊;風熱感冒則見高熱,汗出,怕風,鼻塞,咳痰色黃,咽紅扁桃體腫大,舌苔薄黃,脈浮數。
上呼吸道感染的飲食總原則
上呼吸道感染,中醫稱爲傷風、感冒等,中醫辨證分爲風寒感冒、風熱感冒兩類。風寒感冒可見發熱、怕冷、無汗、鼻塞、咳痰色白清稀,舌苔薄白,脈浮緊;風熱感冒則見高熱,汗出,怕風,鼻塞,咳痰色黃,咽紅扁桃體腫大,舌苔薄黃,脈浮數。
小兒生理特點爲臟腑嬌嫩,抗病能力低下,遇氣候變化則易感風邪而發病,年齡越小發病率越高。病變部位主要在肺,邪自口鼻吸入。小兒爲“脾常不足”,感冒後常影響運化功能而引起嘔吐泄瀉等胃腸道症狀,所以飲食上以易消化食物爲主,食療當兼顧消食助運。由於感冒時常有高熱煩渴,因此採用各種清涼的食療中藥水煎代茶,既可補充水分,又可幫助邪毒排泄。
在食療中一般需遵守如下的飲食原則:
一、清淡飲食爲原則。忌食辛辣刺激及肥膩的食物。可食粥、麪條之類易消化食物,方便時配上些蔬菜末;
二、注重添加蔬菜與水果,風寒感冒可食橘子、甜橙等;風熱感冒可食生梨、馬蹄、哈密瓜等;
三、忌食過硬和油煎香燥食物,減少咽部腫痛。四、感冒時常咳嗽多痰,應少食甜膩食物,可食蘿蔔之類化痰食物,以防滋生痰液;
五、感冒時常有高熱,應多飲水,可促使病毒從小便排出,有利於恢復健康;
六、感冒見大便稀溏時,應採用少量多次進食的方法。
宜兒食療坊
一.風寒感冒的患兒
原料:蘇葉5克,生薑10克,紅糖10克
原料採購來源:蘇葉藥店
製作方法:蘇葉洗淨,加入生薑,用沸水浸泡,加紅糖。
服用方法:母乳寶寶的媽媽,代茶飲。小寶寶代水飲(每日三次20-30ml)。
功效:發散風寒,發汗退熱。
二.風熱感冒的患兒
原料:薄荷3克,桑葉5克、菊花5克,冰糖15克
原料採購來源:藥店
製作方法:薄荷、桑葉、菊花洗淨,用沸水浸泡或旺火急煎,加冰糖。
服用方法:代水飲。
三.感冒咳嗽痰多的患兒
原料:綠豆30克,杏仁10克,白糖10克
原料採購來源:市場售。
製作方法:綠豆30克,杏仁10克,打碎(用打碎機),加水煎煮放白糖。
服用方法:代茶飲。
四.感冒伴有頭痛,口渴的患兒
原料:菊花15克,鮮(幹)蘆根30克,
原料採購來源:藥店
製作方法:菊花、蘆根加水煎
服用方法:代水飲。
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