我國居民健康營養狀況明顯改善

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國務院新聞辦公室14日發佈的《中國食品安全白皮書》稱，中國居民健康營養狀況明顯改善，貧困人口吃飯問題得到有效解決。

根據白皮書，中國居民的飲食多種多樣，營養水平也在不斷提高。2018年，石油、生豬、牛、羊肉、水產品、牛奶、蔬菜和水果人均佔有量分別爲24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤，分別比1996年增加6.5公斤、16.6公斤、19.5公斤、17公斤、257.7公斤和117.7公斤，分別增長35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。人均口糧直接消費下降，動物性食品、木本食品、蔬菜、水果等非食品消費增加，食物更加多樣化，飲食更加健康。

我國居民健康營養狀況明顯改善

白皮書說，根據國家衛生委員會的監測數據，中國居民人均日能量攝入量爲2172千卡，蛋白質65g，脂肪80g，碳水化合物301g。城鄉居民膳食能量得到充分供給，蛋白質、脂肪、碳水化合物三種營養素得到充分供給，碳水化合物與能量的比值降低，脂肪與能量的比值提高，優質蛋白質的攝入量增加。

白皮書還說，中國高度重視消除飢餓和貧困，特別是黨的十八大以來，中國探索了發展農村經濟、增加農民收入、消除飢餓和貧困的成功途徑。貧困人口“不愁吃”問題基本解決，重點貧困羣體健康營養狀況明顯改善。

居民營養狀況清明養生

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