英餐館推出“世界第一辣醬” 品嚐得籤生死狀

英國一餐館推出“世界第一辣醬”入口就像“原子彈瘋狂爆炸”

廚師製作得戴“防毒”面具

顧客想吃得籤“生死狀”

據美國媒體近日報道，英國林肯郡的瘋狂廚師穆罕默德·卡里姆調製出一款“殺傷力巨大”的“世界第一辣醬”。

卡里姆在烹製該醬汁的過程中需戴上防毒面具，以免吸入蔓延到空氣中的辣味被“殺”翻在地，食客也需事先簽訂“生死狀”才能一試美食。

辣銷魂

像把熨斗放在脣上

據悉，34歲的卡里姆任職於林肯郡的賓迪飯店，主管辣味菜餚。這款傳說中辣遍天下無敵手的雞腿醬若以史高維爾辣度指標計算，其辣度竟高達1200萬個單位，比警用胡椒粉還要“銷魂”數倍。世界最辣辣椒—美國“死神椒”辣度爲220萬個單位，中國四川朝天椒的辣度爲10.6萬個單位。

不僅廚師在烹製過程中需戴面具“防毒”，食客們也需戴上兩副手套才能抓起雞腿大快朵頤。該辣醬入口好像瘋狂爆炸的原子彈，卡里姆故美其名曰“原子打屁屁”。他自己也表示，食用該款醬汁時“感覺像把熨斗放到嘴脣上，還一直不把它拿走”。

辣出血

面部麻痹30分鐘

毋庸置疑，身體被如此“敬業”的辣狠狠刺激一把後會造成一系列副作用，例如面部麻痹、身體抽搐甚至內出血。時常有愛作死的食客們想要嘗一嚐鮮，卻被擡進救護車。上一個試吃的食客汗如雨下，自己狂扇臉頰想要找回失蹤多時的感覺，但卡里姆稱，這樣的感覺可能會持續30分鐘以上。

因此，想要鋌而走險的冒險家們需在靠近醬汁前簽訂一份“責任豁免書”，而賓迪飯店的工作人員也爲應付突發的意外早已訓練過急救術，以便在醫護人員到來前照看那些不幸“負傷”的食客。

賓迪飯店的老闆稱，這醬汁“就像武器”，應當嚴格加以管理防止有人意外食用。而店內的“原子打屁屁挑戰賽”也正在舉辦中，想要一試耐受力的人們可以前來參與，如能在15分鐘內吃掉10個蘸滿該辣醬的火爆雞腿，就有機會贏走100英鎊獎金。不過，至今僅有20人蔘賽，最高的挑戰紀錄也僅只吃掉2只雞腿而已。

新聞1+1

史高維爾辣度指標

美國科學家韋伯·史高維爾在1912年時，第一次制定了評判辣椒辣度的單位，就是將辣椒磨碎後，用糖水稀釋，直到察覺不到辣味，這時的稀釋倍數就代表了辣椒的辣度。需要越多的水稀釋的辣椒，代表它越辣。“史高維爾指標”因此成了辣度的單位。1200萬個單位，意味着把辣椒汁水稀釋1200萬倍，才能徹底中和辣味。