王思聰擼串被開瓢 盤點吃燒烤對身體影響
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王思聰雖然是首富之子,但他也非常喜愛吃路邊小吃,光是在路邊擼串就被拍到過多次。日前王思聰的脫口秀節目《小蔥秀》播出,他在節目中自曝曾在東北擼串時被人開瓢,腦袋縫了六針。日前王思聰在自制脫口秀節目中爆起料來剎不住車,還爆料了王菲天價演唱會的內幕。除了爆別人的料,王思聰也大談特談了自己的經歷。第一期節目中王思聰就自曝當年在東北擼串時被人打的悲慘經歷。
王思聰在節目中透露,當年他和四五個朋友在東北喝酒擼串,大家兩人一組開始互相拼酒,其中一個朋友喝不過但又不想掉面子,於是開始挑事要打另一朋友。而剛好另外一個人的朋友也在,於是兩夥人起了衝突打了起來。在這種情況下,他只能出手去幫朋友打架了,自己的腦袋還被對方用石頭給打破了,最後縫了6針。旁邊的沈南也被震驚了:“石頭可比空啤酒瓶厲害多了!”
偶爾的吃燒烤可以,經常性的吃燒烤也會對身體的健康造成一定的威脅,木炭裏還含有了很多的致癌物質。有很多的小孩子比較喜歡吃燒烤,那麼下面就讓我們一起來了解一下吃燒烤有什麼壞處呢?
1.減少了蛋白質的利用率:燒烤過程中,會發生“梅拉德反應”。隨着香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入。因此,吃燒烤會影響上述物質的利用度。
2.致癌:肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌症的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。據瞭解,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的高度致癌力物質,附着於食物表面。有人測出,烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峯期,不僅危害食用者,而且危害過路人羣。誘發胃癌、腸癌專家解釋說,人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌的危險。同時,燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
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