養肝護肝可以常吃這些食物
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在我們生活中,有些人有患過肝病的經歷吧,那你知道患有肝病的患者吃什麼食物能夠緩解病情嗎?肝病患者在飲食上有哪些禁忌呢,得了肝病的時候我們應該怎麼辦呢,接下來就和小編一起去了解一下吧。
肝病吃什麼好
1、牛奶
目前醫學界對肝病的治療沒有特效藥,唯有優良的蛋白質能排除肝內的有害脂肪,並使肝細胞重生。因此肝病患者每日應喝兩杯牛奶,可緩解病情。喝牛奶易於消化,因爲牛奶中的蛋白質是全蛋白,它的消化率高達98%,乳脂肪是高質量的脂肪,消化率在95%以上。
2、火龍果
在我們日常生活中,紅心火龍果是比較常見的一種食物,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,火龍果除了含豐富的白蛋白外,還有一種更爲特殊的成分——花青素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對肝細胞的修復作用。
3、葡萄
葡萄籽中含有大量的前花青素,這種物質進入人體後,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對它們的傷害。
4、雞蛋
雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼,對神經系統和身體發育有利,可益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化來講,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。每天吃兩個雞蛋營養就足夠了。
5、胡蘿蔔
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人,都會加重肝臟負擔,而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素,可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用。
6、番茄
番茄有清肝降火的功效,同時,番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素,它能保護細胞不受到傷害,也能修補已經受損的細胞,具有防癌與抗癌的功效。番茄中的β胡蘿蔔素和γ胡蘿蔔素,還能提升免疫力,防止視力退化與視網膜氧化。維生素C和E,則可以防止自由基破壞細胞,預防心臟病,並幫助減緩老化。
7、紅棗
紅棗屬於性平的食物,具有滋補脾胃,益氣養血等功效,紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性,能保護肝臟,增強人體免疫力。
8、百合
人體的運行就像一部機器,在特定的溫度、溼度下才能正常工作。百合具有退溼熱的作用,可以調節肝臟外部環境,讓肝臟工作更有效率,達到預防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退溼熱,百合最“拿手”的本領就是潤肺止咳了,碾成粉沖泡、洗淨搗汁、外塗等用法都可收到很好的效果。
9、枸杞
肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有機鍺等物質能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞。枸杞性平味甘,具有養肝補腎、益精養血、明目、潤肺止咳的作用,適用於肝損傷患者的治療。
10、五味子
五味子是一項很好的天然護肝食材,具有消炎作用,以阻止肝臟細胞損傷,激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復,並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性,促使受損的肝細胞再生。
11、芝麻
芝麻也是護肝的很好選擇,大家多以爲芝麻主要就是讓頭髮變黑,其實已有研究發現,芝麻所含的芝麻素能降低肝指數,並且可以解酒以及強壯身體免疫系統。
肝病患者飲食禁忌
1、忌罐頭食品
罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。因爲罐頭食品都加有一定量的防腐劑,如苯甲酸等。這些防腐劑有一定的毒性,對正常人無害,而對肝炎病人卻有害,因爲肝臟要解毒,就加重了它的負擔。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由於脂肪氧化產生丙烯醛,能經血液循環至肝臟,刺激肝實質細胞。它能反射性引起膽管痙攣,並刺激膽管,減少膽汁分泌,不利於肝臟的代謝,故應忌食。油炸、油煎屬高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪寫。反覆煎炸的食物油中會有致癌物質,對防止肝炎發展爲肝癌是不利的。
得了肝病怎麼辦
1、補充維生素和微量元素
肝病患者常伴有不同程度的營養不良,可通過飲食來糾正,一般不需藥物治療。對有嚴重營養不良、進食量甚少或長期靜脈補液者,應補充維生素(維生素B、複方維生素B片、維生素E-C合劑、維丙胺)、礦物質和微量元素(如鐵、鋅、鈣)。
2、不可暴飲暴食
嚴格控制鹽的攝入(低鹽或少鹽),戒菸,戒除飲酒。
3、保護肝臟的貯備功能
對肝病患者要儘可能的保護病變肝的剩餘功能,使之不至於進一步削弱。一方面用藥來保護肝細胞,促進肝細胞的再生,或改善肝內微循環,減少纖維化;另一方面要避免加重肝臟負擔,防止肝進一步損害。嚴重肝病患者,往往由一些誘因而致肝功能不全,對這些誘因應及時發現,及時治療。
4、減少藥物對肝臟產生毒性
各種藥物進入人體後,均由肝臟代謝和解毒,過多地服藥一是增加肝臟負擔,二是有些藥具有肝毒性,會損傷肝細胞。因此,要慎重地選擇藥物,少服或儘量不服不必要的藥物。
結語:通過文章我們瞭解到,患有肝病的患者在平時可以多吃些紅棗、胡蘿蔔、葡萄等食物,因爲患者吃這些食物不僅可以及時的補充也因爲這些,還能能保護肝臟,抑制脂肪在肝臟中囤積,促進肝細胞的活化作用,修護受損的肝細胞。
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