春季吃水果的好處有哪些?春季吃水果有哪些禁忌?
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春季是吃水果的好時節,在這樣的一個季節裏吃對了水果對我們的健康是非常有利的,但是吃什麼樣的水果有什麼好處相信大家並不是完全瞭解。每種水果都有其特有的好處,給人體帶來不同程度的作用。現在就爲大家介紹一下春季吃水果的好處。
一、春季吃水果的好處
1、草莓
草莓被譽爲“水果皇后”,含有豐富的維生素。維生素有助於消化,以及促進新陳代謝,和防癌的作用,而且草莓還富含類胡蘿蔔素、果膠、纖維素等,有利於生長髮育有很好的促進作用,以及對於老人、兒童大有裨益,飯後食用一些草莓可以分解脂肪、幫助消化。另外,草莓還可生津止渴,利咽止咳。
2、香蕉
香蕉中含有碳水化合物、維生素、維生素、蛋白質和微量元素,以及纖維素。香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂鬱。而且堅持每天吃一兩根香蕉,有助於排出體內毒素,收縮腰腹,煥發由內而外的健康美麗。
3、梨
梨含有蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津、潤燥、清熱、化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。具有潤喉生津,潤肺止咳,滋養腸胃,還可以緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症。
4、蘋果
蘋果是一種非常耐儲存的水果,含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、粗纖維等,具有優秀的食療與輔助治療作用,而且每餐飯前吃一個紅蘋果,不僅能促進體內膽固醇的代謝,增加飽腹感,減少食物攝入。蘋果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,有利於溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素,人體如缺乏這些元素,皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。
5、獼猴桃
獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化,吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩贅肉,對於預防和環節便祕症狀有明顯的效果,是熱控減肥不可或缺的物質。根據營養學家的研究發現,獼猴桃中還含有一種未分離的物質可加速消化物的網傳送,進步新陳代謝的速度,有效消脂、熱控減肥。
6、葡萄柚
葡萄柚中的酶能“影響”人體利用和吸收糖分的方式,使糖分不會輕易轉化爲贅肉貯存。葡萄柚中含有一種自然果膠的特殊營養成分,能減低血液中的膽固醇。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C,且由於它的熱量較低,所以常被用於熱控減肥食譜中。此外,葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣,而檸檬酸有助於肉類的消化,避免人體攝取過多的贅肉。
二、春季吃水果的禁忌
1、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便祕。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
3、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
4、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
6、生吃水果忌不削皮
水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
三、春季還要多吃什麼
1、植物嫩芽
春天裏所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
2、春韭
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。
3、萵筍
萵筍又被叫做春菜,非常適合春天食用,富含膳食纖維、維他命、鈣、鎂等營養成分。相關研究證實,萵筍所含某種物質能抵抗春天過敏引起的鼻炎,使病人因過敏產生的痛苦得以緩解。
4、菠菜
菠菜一年四季都有,但以春季爲佳,“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最爲可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
5、薺菜
薺菜的味道特別鮮美清香,這是因爲它含有11種氨基酸,營養非常豐富。
結語:春季吃草莓能夠促進新陳代謝,和防癌的作用;吃香蕉能減輕心理壓力,解除憂鬱;春季吃梨具有潤喉生津,潤肺止咳,滋養腸胃;吃蘋果能促進體內膽固醇的代謝,增加飽腹感,減少食物攝入……但是我們在吃水果的時候切忌不要飯後立即吃水果,這樣很有可能會造成脹氣和便祕;不要吃過多水果;不要生吃水果,因爲水果上面往往會有農藥殘留,食之,對身體危害大。
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