乳腺癌患者日常吃什麼比較好
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現在乳腺病是日常生活中經常聽到的疾病,發病率是越來越高。乳腺癌的危害不僅僅是身體上,患者的精神壓力也是特別大。乳腺癌治療的療效更多的取決於病期。對於大部分乳腺癌患者來說,在患病之後大家往往只會關心如何才能治好該病,而忽視了飲食的作用,實際上如果能夠合理的改善自己的飲食,對於乳腺癌的治療也是有一定幫助的。食療,雖然無法治癒乳腺癌,但是對於乳腺癌病情的穩定還是有很大的助益的。那麼,乳腺癌的食療方法有哪些呢?
乳腺癌患者日常吃什麼好?
一、食物多樣
穀類爲主每天的穀類,水果,蔬菜,禽類,肉蛋奶,大豆堅果,平均每天12種以上,每週25種以上。
二、多吃蔬菜
餐餐有蔬菜,每天攝入300-500g蔬菜,深色蔬菜佔1/2。天天吃水果,保證每天200-350g新鮮水果,果汁不能代替鮮果;吃各種奶製品,相當於每天液態奶300g;經常吃豆製品,適量吃堅果。
三、適量吃魚,禽,蛋,瘦肉
優先選擇魚和禽,吃雞蛋不棄黃,少吃肥肉,煙燻和醃製肉更要少吃。
四、少鹽少油,控煙限酒
成人每天食鹽不能超過6g,每天烹調油25-30g。控制糖的攝入量,每天攝入不超過50過;足量飲水,成人每天7-8杯,提倡飲用白開水和茶水,不喝或少喝含糖飲料;兒童少年,孕婦,母乳不應飲酒。男性不超過25g,女性不超過15g。
介紹兩款適合乳腺癌患者的食補方法:
1、青蛙金針木耳湯
[用料]青蛙二隻(約150克),金針菜(幹品)25克,木耳25克,生薑4片,紅棗4枚。
[製作]
(1)將青蛙宰殺乾淨,去內臟、皮及蛙頭、放鑊內用油、姜爆香。
(2)將金針菜、木耳泡發後洗淨,與青蛙、紅棗一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火堡1~2小時即成。調味飲湯。
[功效]疏肝養陰,散結通乳。
[適應範圍]乳腺癌屬於肝陰虛,肝氣鬱結者,症見胸脅不舒,乳房腫痛或心煩易怒,口乾;舌紅少苔,脈弦。
[注意事項]
(1)使用本方以胸脅不舒,乳房腫痛,或心煩易怒,舌紅少苔,脈弦爲要點。
(2)本方性味平和,屬平補之劑,補而不燥,且有疏肝解鬱散結之效,故適用於乳腺癌早期或中期屬肝陰虛,肝氣鬱結患者。
(3)金針菜宜用乾菜,不宜鮮用。
(4)本書所言之青蛙是指人工飼養的,其他蛙類如虎紋蛙,則非本書所指。
2、乳癌血瘀方
[用料]當歸尾12克,三棱8克,桃仁12克,羊肉150克,陳皮10克,紅棗10枚。
[製作]
(1)將羊肉去油脂,洗淨,斬塊;其他用料洗淨;陳皮用水浸漬。
(2)將傘部用料放入鍋內,加清水適量,文火煮2~2.5小時。調味供用。
[功效]祛瘀活血,消症散結。
[適應範圍]乳腺癌屬於血瘀內鬱者,症見病側乳房刺痛,壓之疼痛加劇,乳房有腫塊,質硬,表面不光滑,邊緣不整齊;乳房外表灰暗,皮膚增厚變粗,乳頭高舉;乳頭常流出暗紅色血性液體,量少;面色灰暗;舌質暗紅,苔白薄,脈弦澀。
乳腺癌患者的飲食指南:
1、選擇抗癌食品,力求有針對性
藥食同源,部分食品兼具食療抗癌作用,可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等,實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等,也都是抗癌良藥。
2、熟悉性味歸屬,強調辨證施食
乳腺癌與其他疾病一樣,病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸鹹四氣五味之別。熱證宜寒涼,寒證宜溫熱;五味入口,各有所歸,甘入脾,辛入肺,鹹入腎,苦入心,酸入肝。辛味溫散,如生薑、蔥白;甘味和緩,如山藥、芡實、飴糖;淡味滲利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收澀,如烏梅、山楂;鹹味軟堅,如海藻、昆布、牡蠣等。
3、強調均衡營養,注重扶正補虛
乳腺癌病人“內虛”是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌,因癌而致虛,虛中夾實,以虛爲本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充,提高機體的抗病能力,促進病人的康復,應以扶正補虛爲總原則。
預防乳腺癌的復發和轉移可行生物免疫細胞療法,該療法可調節機體免疫機能,結合術後食療,幫助患者從手術所帶來的創傷中恢復。根據臨牀數據顯示,大多數手術成功的乳腺癌患者因術後復發而致使病情惡化,生物免疫細胞療法可清除術後殘餘的腫瘤組織細胞及微小病竈,預防術後轉移和復發。
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