豬肚養生效果究竟有哪些

豬肚大家都知道嗎,這是豬身上的東西了,那你知道怎麼健脾養胃你,豬肚是指豬的胃,是一種常見的食物,烹飪方法多樣,燉湯、紅燒、清炒皆宜,受到了很多人的喜歡。但你知道嗎?豬肚其實也是一種有着不錯藥用功效的食材,具有補虛損,健脾胃的功效,如果充分利用,則可以起到養生保健的作用。下面我們來了解一下豬肚的食療功效和養生食譜吧!

豬肚祛溼健脾胃效果佳

豬肚的食療功效:“豬肚味甘,性溫,因而具有補虛損以及健脾胃的功效。可以用於緩解虛勞瘦弱、胃疼痛、胃下垂、婦女赤白帶下、小兒疳積等症。”

因此,豬肚尤其適合虛勞瘦弱、體虛尿頻以及中氣不足的人羣食用。

此外,豬肚宜隨買隨吃,並且挑選時要注意挑選新鮮的豬肚,如果出現黏膜模糊、組織鬆弛,甚至豬肚已經呈現淡綠色有腐敗的氣味,就不應選購食用,以免食物中毒。

專家推薦豬肚6大保健食療方

祛溼健脾:將豬肚洗淨焯水去味,並加入陳皮6克、白朮30克、砂仁6克、生薑5片和適量的清水,煲滾後改用文火煲約1個半小時。然後取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。可以起到祛溼健脾胃的功效,對於腹脹、納食不香、消化不良者效果尤其好。

調理小兒厭食:豬肚洗淨切成小塊,加入淮山、芡實和清水煲兩小時調味即可食用。此湯有益氣健脾開胃的功效,適合肺脾氣虛、易患感冒、食慾不振、大便不調的小兒調理身體。

治療胃寒:將老生薑切片豬肚內,燉熟或蒸熟,分2～4次吃完,可以起到暖胃驅寒的功效。

增強食慾:首先將白朮、檳榔、生薑洗淨煎水200毫升。然後把豬肚洗淨焯水切成小塊與洗淨的大米、藥湯放進砂鍋內,加入清水1000毫升煮粥,可以起到健脾和胃,補中益氣的功效。脾胃虛弱、不思飲食、倦怠少氣、腹部脹滿的人士可早晚溫熱食用增強食慾。

清肝潤肺:將五指毛桃、土茯苓、蓮子洗淨,豬肚洗淨切成小塊並焯水備用。最後將所有材料加水武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時調味即可食用。此湯具有清熱祛溼,益氣健脾,清肝潤肺等功效,適用於溼濁困脾,脾胃氣虛,肢倦無力,水腫,溼毒帶下等症。

散寒暖胃:將白胡椒碾碎放入洗淨的豬肚內紮好,加適量水,用中火至文火煲1小時,調味後飲湯食肉,可以起到溫中暖胃,散寒止痛的功效,對於健康人羣而言食用也能起到驅寒暖胃的作用。

結語:我們對自己的身體要多照顧好,如何祛溼養胃,這些還是得多注意的。豬肚由於性質溫和,因而大多數人羣都適合日常食用豬肚,但由於其屬於動物內臟,膽固醇含量較高,因此高血壓、高血脂和心腦血管病病人不宜多吃,否則將不利於病情的控制。