鴿子燉什麼可以補氣血你知道嗎?不過這些人不能吃

鴿子肉是一道食材，不但營養豐富，且還有一定的保健功效，提高身體的免疫力和抗病治病的能力。對於人體有十分不錯的補益氣血的效果，還能夠強壯人們的體魄。那麼接下來我來帶大家瞭解一下鴿子燉什麼補氣血這個問題吧。

一.鴿子燉什麼補氣血

主料

當歸20g鴿子1只瘦肉150g

輔料

鹽適量黨蔘15g沙蔘25g蜜棗1粒薑片2片

步驟

1.準備鴿子一隻，瘦肉150克洗淨

2.然後剁成小塊

3.放入開水鍋中焯燙去血沫

4.跟着放入裝有清水的湯煲中

5.放入蜜棗

6.放入薑片

7.再準備一些沙蔘，黨蔘，當歸

8.把當歸切成小塊，放入湯煲中

9.黨蔘與沙蔘與折成小段放入湯煲中，然後開大火，煲開後，轉中小火煲90分鐘

10.看，湯色煲的很濃稠了，滿屋都飄香呢

11.食用前加入適量的鹽就可以啦

二.鴿子肉的營養價值與功效

1、緩解衰老

鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。

2、改善循環

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

3、維護血管健康

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子爲"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。

三.吃鴿子肉的注意事項

1腎虛者勿食

鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。

2勿與熱性食物同食

喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅，對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。

3身體內虛者勿食

處在懷孕中期或發燒、燥熱的人不宜吃。

4脾胃欠佳者勿食

消化不良和食積胃熱者不宜食。

5.高血壓病史者勿食

有高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。

小編結語：以上就是對鴿子燉什麼補氣血的一些介紹。現代人生活節奏匆忙，適當補益,養血舒筋是對身體很好的，一般鴿子都是用燉的方式比較好，這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，營養豐富味道也是非常可口美味的。