沒想到冬天吃這物竟然會這麼好

蓮藕是我們在冬天見得最多的一種食物，因爲在寒冷的冬天裏，蔬菜的種類比較少，所以我們所選擇的食物就會比較少。蓮藕既能生吃也能熟吃，而且營養價值也很高，但是蓮藕對我們到底有哪些好處呢，而且哪種吃法更好呢，一起了解一下吧。

冬天吃蓮藕有什麼好處呢?

控糖

糖友適量吃些蓮藕，對延緩餐後的血糖有幫助。

生蓮藕的口感酥脆，煮熟後就變得軟糯，這是因爲它裏面含有大量的澱粉，也就是糖分。我們都知道糖友需要控糖，爲什麼還能吃蓮藕呢?這是因爲蓮藕中有大量的膳食纖維利於降糖，所以糖友吃蓮藕的時候可以把它當做主食，就不要再吃其它的主食了。

減肥

藕斷絲連，說的就是蓮藕。掰開蓮藕會發現一種黏性的絲狀物，而且越扯越長，這個物質是黏性蛋白，有保護腸胃的作用。再加上蓮藕中有豐富的纖維素，不管是涼拌着吃還是做熟後食用，對潤腸通便都有益處，進而達到減肥的目的。

美容護膚

蓮藕的維生素C含量不能小看，從查看它的營養成分上發現，每百克的蓮藕中能夠達到44mg的維生素C。雖然不是蔬菜裏面含量最高的，但也可以滿足機體的需求。

蓮藕屬於地地道道的白色蔬菜，不是說吃啥補啥嘛，在冬天裏適量地吃些，對美容護膚有益。還有助於機體清除壞的自由基，保護細胞組織，增強機體的整個免疫力系統。

安神補氣

在中醫上認爲，蓮藕味甘，有補血養血、安神補氣、健脾和胃、延緩衰老等好處。尤其是在冬天這個容易生病，以及高發心血管疾病的季節，吃蓮藕可以提高抵抗力。

蓮藕生吃還是熟吃好?

各有好處，按需食用。

蓮藕是良性食物，生吃蓮藕有涼血止血、消腫等好處，但是不適合脾胃虛寒、近期有腹瀉症狀的人羣。

而熟吃蓮藕，蓮藕的性質會轉化爲溫性，胃寒的人適量食用，不適感可能會減輕很多。

結語：蓮藕不僅能夠增強我們的抵抗力，還對我們女性有着養顏美容的功效呢，而且可以涼拌着吃，還能炒着吃，也能熬湯哦，真的是很多種吃法呢，蓮藕在冬季是一道佳餚，大家日常不妨適量食用，作爲主食來吃效果會更好的。