熬中藥有哪些注意事項
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中藥治療很多疾病的效果也是比較顯着的,同時也能夠起到一定的調理作用,可以達到標本兼治的目的。只不過中藥通常需要先進行熬製,在這個過程中有很多的事項需要注意,其中有一項就是不能攪拌。那麼除此之外,熬中藥都還有什麼注意事項呢?
一、熬中藥不能攪
一般來說熬中藥的時候只要水量不少,是不能進行攪拌的。因爲中藥在煎煮的過程最講究的就是受熱均勻,如果說總是站在藥罐前不停的攪拌,會使溫度過度的喪失,不利於中藥當中的有效成分溶出,而且還會使一些容易揮發的成分更快揮發,從而影響到藥物的療效,對疾病的治療是極爲不利的。
二、熬中藥要蓋蓋子
一般情況下熬中藥的時候都要蓋上蓋子才行,這樣有益於有效成分充分溶出。特別是在熬製一些容易揮發的藥物時,比如說藿香和薄荷,如果不加蓋熬製的話,藥效會大大的降低。而一些根塊類和種子類藥物以及動物藥材,比如說人蔘、龍骨等,在熬製的時候也必須要蓋上蓋子,這樣才能夠縮短熬製的時間,並且將藥物的有效成分儘可能多的熬出來。
三、熬好的中藥怎麼保存
1、真空密封保存
中藥熬製好了之後可以採用真空密封包裝的方法來進行保存,很多醫院代煎中藥的話都會用這種方法來保存藥液。不過即便是真空密封包裝,已經隔絕了空氣,但是仍然需要進行冷藏,尤其是夏天的時候,如果不冷藏的話,保存的時間會很短。
2、放在器皿中冷藏保存
如果說熬製好的中藥在短時間之內就會服用完畢,那麼可以不用真空密封保存,直接放在器皿當中冷藏保存即可。不過這種方法保存的時間非常短,最好是能夠在1~2天之內服用完畢,否則的話藥液有可能會發生變質,影響到藥效,甚至對身體造成危害。
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