吃小龍蝦應該注意什麼 吃小龍蝦的時候應該注意什麼呢
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吃小龍蝦具有滋陰熄風、手足抽搐、中風半身不遂、陰虛風動、手足抽搐、中風半身不遂等病症,可以起到滋陰熄風的功效。那麼,吃小龍蝦應該注意什麼?下面讓我們一起來了解一下吧。
1、去頭
小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用前一定要將頭部摘除掉。
2、取出蝦線
蝦線一定要去除,這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是爲了省事並沒有去除蝦線,因此建議大家儘可能買回家自己做着吃。
3、需要好好清洗
清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦,商家爲了省事可能不熱別仔細的清洗,而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦,殘留的洗蝦粉危害相當大。
4、烹飪熟
烹調時間要足夠,不能小於20分鐘。有些商家爲了節省燃料費用和時間成本,烹調時間不夠,這是有衛生安全隱患的。
5、不能吃死蝦
在吃熟龍蝦的時候,如果發現龍蝦的尾巴是直的,那麼這些龍蝦就是死蝦,千萬不要吃。如果是彎曲的,蜷縮着身體的,就表示是活蝦,可以吃。
以上就是關於吃小龍蝦應該注意什麼的介紹,希望分享的內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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