魚肝油是什麼 魚肝油有哪些功效
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魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的一種脂肪油,主要含有維生素A和維生素D。那魚肝油有什麼功效與作用呢?我們一起來了解一下。
1、防治維生素A缺乏症:魚肝油中富含維A,能維持皮膚黏膜的正常功能,是人體生長髮育必需的物質,當維生素A缺乏時可能會引起皮膚粗糙、角膜軟化、眼乾燥綜合徵以及夜盲症,適量食用魚肝油可以有效補充維生素A,防治維生素A的缺乏;
2、促進骨骼生長:魚肝油中富含維生素D,可以有效促進鈣、磷等物質吸收,促進骨骼生長,預防佝僂病的發生,對於生長期的兒童,及時補充維生素D尤其必要,魚肝油就是維生素D的良好來源;
3、促進傷口癒合:魚肝油含有豐富的維生素A和維生素D,對於促進新肉芽、新皮膚生長是有很明顯的作用,有助於肌肉生長以及傷口癒合;
4、增強腦力:魚肝油中含有不飽和脂肪酸,是腦神經活力的重要營養物質,尤其適合老年人以及兒童食用,有助於增強腦力、促進智力發育、改善記憶力。
5、降血脂:魚肝油中含有不飽和脂肪酸甘油,能夠促進脂肪代謝,清理血管中的膽固醇、脂質,起到降低血脂,保護心腦血管的作用。
總結一下,魚肝油主要用於補充維生素A和維生素D,促進鈣吸收,常用於防治夜盲症、角膜軟化、佝僂病和骨軟化症等。對我們身體還是有很多好處的,尤其是兒童和老人要適量吃魚肝油,補充維生素A和維生素D。
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