葷菜雞肉炒元蔥,洋蔥絲

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食材

雞大胸 200g元蔥一個 200g姜 5g五香粉 1g料酒 3g白糖 2g澱粉 3g醬油 3g

1雞大胸、元蔥、姜洗淨切絲

葷菜雞肉炒元蔥,洋蔥絲

雞大胸、元蔥、姜洗淨切絲。

將雞肉絲、薑絲放入碗中,加入料酒、五香粉、白糖、澱粉,抓勻喂上備用。

點火併在炒鍋中放食用油適量,將喂好的雞肉絲炒變色(八九分熟)。

將元蔥絲倒入翻炒約幾下,加鹽,並加醬油調色,待元蔥基本熟了(約1~2分鐘)出鍋。

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