心形面的做法?diy心形面
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把麪糰擀成麪皮,儘量薄一點,差不多1-2毫米厚。(麪糰看起來很大,其實不大,只能說我照相技術差了一點)。
1用做餅乾模具,壓出心形的形狀
用做餅乾模具,壓出心形的形狀。
2全部壓成心形,剩餘的邊角留着備用
全部壓成心形,剩餘的邊角留着備用。
鍋中放兩小勺油,加入蔥花爆香,再倒入一大碗水。
當水燒開了,一片片放入心形面片,剩餘邊角也一起放入。用筷子攪開,防止粘連。
3加入調味料,鹽和生抽
加入調味料,鹽和生抽。煮3-5分鐘,我的面片有點厚,煮了5分鐘。
4出鍋前放蔥花和味精,盛出即可
出鍋前放蔥花和味精,盛出即可。
面片不要擀的太厚,即不好煮,又不勁道。
可以根據自己口味和家裏的存貨,放些青菜、肉絲、雞蛋之類的,會更有營養。
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