檸檬水並非人人適宜
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夏秋季汗液流失,喝檸檬水可以生津止渴、開胃醒脾,疲乏時還可以提神醒腦。同時,由於檸檬維生素含量高,鮮檸檬泡水喝不僅是美容佳品,更具有抗菌和提高免疫力的功效。此外,檸檬水還有瘦身的功效,經常喝檸檬水可以幫助人體排除毒素,一定程度上防止糖轉化爲脂肪,起到消脂減肥的作用。
雖然喝檸檬水好處多,但也要當心喝檸檬水的幾個誤區。有人說,早起第一杯水喝檸檬水有助於排毒。
這種做法極其傷胃,檸檬水的酸鹼值可達2.8以下,空腹食用極易傷胃,會使人的營養吸收能力下降。另外,有的女性爲了美容和減肥,每天喝大量的檸檬水,經常靠喝檸檬水充飢而不吃正餐。劉濤表示,如果每天飲用過多檸檬水,則會傷胃,她建議每天飲用檸檬水的量應不超過1000ml。
在飲食方法上泡檸檬水應使用溫熱水,帶皮泡,以淡爲宜。有人擔心太熱的水泡檸檬會使維生素C損失,劉濤表示,由於檸檬的酸性較強,維生素C在酸性條件下耐熱性較好,泡檸檬片的水溫度高於60°C也沒問題。而檸檬皮有一些苦味的類黃酮物質,淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時更能解渴。除了檸檬皮外,也可以搭配茶來泡。
並不是所有人羣都適宜大量飲用檸檬水,也並不是在所有時期都適合飲用檸檬水。
孕婦可以飲用檸檬水,但不能多喝,檸檬表面也應使用鹽水泡等方法處理乾淨。檸檬水對寶寶的胃刺激性過強,所以寶寶儘量不要飲用。同時胃酸過多者和胃潰瘍患者也建議少飲用檸檬水。檸檬水在春天不宜多食,夏秋食用效果較好。檸檬中含有光敏物質,紫外線下很容易吸收紫外線使皮膚產生黑點及斑點,所以喝檸檬水後應少曬太陽。凡事有利有弊,再好的東西用過頭都會有副作用,喝檸檬水也是這樣,講究科學方法,適量飲用,才能起到好作用。
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