天麻需要放冰箱嗎 幹天麻可以保存多久
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天麻是常見的藥材,不僅營養豐富,還有非常高的藥用價值,天麻燉雞、天麻魚頭湯等是大家十分了解的藥膳,可以治頭痛、肢體麻木、小兒驚風等,天麻需要放冰箱保存嗎?
將新鮮天麻表面的泥土清洗乾淨,瀝乾水分,真空包裝後放入冰箱冷藏。這種方法保存新鮮天麻,既不會影響天麻的營養和口感,又避免了起黴變質,但要注意,最佳保存時間是3-4個月。
幹天麻密封存放在陰涼乾燥處即可,可以放入冰箱冷藏,但要密封好,避免天麻和其他食物串味,或吸入水分發生潮解和變質,影響藥效。
2~3年左右
中藥大多都沒有具體的保證日期,如果發生黴變、走油、蟲蛀等現象,即視爲變質過期了。一般來說,幹天麻可以保存2~3年左右,如果是在商場購買的天麻,外包裝上會有詳細的保質日期,可以做爲是否過期的參照。
看情況而定
正常情況下,中藥的保質期是不確定的,如果天麻僅過了保質期,並沒有發生蟲蛀、黴變等,是可以繼續食用的。如果過期天麻有了明顯變質情況,則營養價值和藥效都受到一定影響,可能還滋生了大量的細菌,食用後容易造成身體不適。
將天麻清洗乾淨,擦乾表面的水分,然後用真空包裝密封,處於陰涼乾燥處保存即可。
將幹天麻用塑料包裝密封好,放入冰箱冷藏,需要食用的時候再將天麻拿出來解凍。
在容器中加入生石灰等乾燥劑,然後用紙將天麻包裝好,放入容器中密封保存。
天麻是常見的藥材,不僅營養豐富,還有非常高的藥用價值,天麻燉雞、天麻魚頭湯等是大家十分了解的藥膳,可以治頭痛、肢體麻木、小兒驚風等,天麻需要放冰箱保存嗎?
原料
天麻5克、川芎10克、白芷3克、綠茶3克。
做法
1.將川芎、天麻、白芷分別研爲細末,混合均勻;
2.將混合粉盛入茶袋中,封好口;
3.將茶袋與綠茶一起放入茶壺中,衝入沸水,悶泡15分鐘即可飲用。
材料
墨魚500克,天麻片15克,金華火腿30g,油菜100g,香蔥1棵,老薑1塊,紹興黃酒2湯匙,白砂糖1湯匙,鹽適量。
做法
1、墨魚去骨洗淨,撕去表面薄膜,切成大塊放入湯煲。
2、湯煲中加入3000ml冷水,投入金華火腿片大火燒開,撇去表面浮沫。
3、然後放入天麻片、老薑、香蔥、紹興黃酒、白砂糖,調成小火加蓋煲煮80分鐘。
4、鍋中放入洗淨的油菜,調成中火,不加蓋煲煮10分鐘,上桌前調入鹽即可。
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