五味子煲湯的配方 5種五味子煲湯食譜推薦!
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現在很多人喜歡用中藥材來煲湯喝,五味子也是一種中藥材,具有斂肺、滋腎、生津、收汗等多種功效,那麼五味子煲湯的配方有哪些呢?
材料:瘦肉100克,五味子10克,麥冬10克,黨蔘10克,薑片、鹽、雞粉適量。
做法:
1、瘦肉切成小塊,洗淨。
2、沸水鍋中倒入洗淨的瘦肉塊,汆去血水。
3、撈出氽好的瘦肉,瀝乾水分,裝盤待用。
4、砂鍋注水,倒入汆好的瘦肉。
5、放入薑片、五味子、麥冬、黨蔘。
6、加蓋,用大火續煮90分鐘左右。
7、最後加入鹽、雞粉調味後即可出鍋。
功效:補中益氣,生津止渴。
材料:鱸魚1條,五味子10克,料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、生油各適量。
做法:
1、將五味子浸泡後洗淨。
2、將鱸魚去鱗、鰓、內臟,洗淨放入鍋內。
3、再放入料酒、鹽、蔥、姜、生油、五味子,加入適量清水。
4、開火煮至魚肉熟濃湯成,揀去蔥姜,用胡椒粉調味即成。
功效:益氣生津,補腎安神。
材料:五味子15克,豬肝250克,豬瘦肉150克,豬脊骨200克,紅棗10克,老薑5克,鹽、雞精適量。
做法:
1、將豬肝、豬瘦肉、豬脊骨洗淨,切件,五味子、紅棗洗淨。
2、砂鍋內放適量清水煮沸。
3、然後放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨,氽去血水,倒出洗淨。
4、用燉盅裝適量清水,放入豬瘦肉、豬肝、豬脊骨、五味子、老薑、紅棗。
5、然後燉3小時左右。
6、出鍋前調入鹽、雞精後即可食用。
功效:滋腎溫精,生津止渴。
原料:五味子6克,女貞子、桂圓肉各5克,紅棗10克,海蔘、豬瘦肉各100克,鹽、食用油、姜適量。
做法:
1、將各藥材洗淨,紅棗去核。
2、海蔘用溫開水浸透髮捲,切塊狀,瘦肉洗淨,切塊。
3、將以上材料一起放進蠱內,加清水約1000毫升,隔水燉3小時左右。
4、湯熟時加入適量鹽和食用油,再燉10分鐘左右即可。
功效:消脾益氣,補腎益精,養血潤燥。
現在很多人喜歡用中藥材來煲湯喝,五味子也是一種中藥材,具有斂肺、滋腎、生津、收汗等多種功效,那麼五味子煲湯的配方有哪些呢?
原料:豬腦500克,人蔘、五味子各6克,麥冬,構杞子各15克,姜、鹽各適量。
做法:
1、豬腦、人蔘、麥冬,五味子、枸杞子、姜分別洗淨。
1、將以上洗淨的原料放入燉盅。
2、加開水適量,燉盅加蓋。
3、大火煮沸,再用小火隔水燉2小時。
4、最後加入鹽調味即可。
功效:補氣補血,安神健腦,補氣益智。
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