熟地黃怎麼製作 熟地黃有什麼作用
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熟地黃是一種比較常見的中藥材,很多人都會用熟地黃來做藥膳,那麼熟地黃究竟是怎麼製作而成的呢?
熟地黃是用生地黃蒸曬而成,其炮製方法自古以來就有不同的記載,有三蒸三曬,七蒸七曬,九蒸九曬等,大部分地區僅蒸制一次或三次,但通常我們認爲九蒸九曬的熟地黃藥效最佳。具體制作方法如下。
1、先將生地黃刷洗乾淨,放入盆中。
2、倒入黃酒和砂仁粉拌勻,潤透。
3、將潤好的生地黃裝入籠屜中,開始蒸第一次,約48小時。
4、將蒸好一次的地黃放入烘乾機中將表皮烘乾。
5、再次拌入黃酒及砂仁粉和蒸出的熟地汁。
6、再將地黃放入籠屜中繼續蒸至24小時左右,繼續烘乾。
7、如此反覆九次,直至熟地黃內外漆黑,味甜酸,無苦味即成。
一般蒸制熟地黃時,建議每100千克生地黃,配黃酒50千克,砂仁粉0.9千克爲佳。
在製作熟地黃時,第一次添加黃酒的總量爲總量的10%,第二次到第八次用量爲總黃酒量的70%,第九次用量約爲總量的20%。
在蒸制熟地黃的過程中,蒸制容器應密封好,以防黃酒、砂仁的氣味散失,影響熟地黃的藥效及口感。
熟地黃熟地黃甘溫質潤,是養血補血之要藥,其中的有效成分可以促進機體紅細胞、血紅蛋白的恢復,促進造血幹細胞、造血祖細胞的增殖與分化,可以輔助治療因血虛引起的面色萎黃、月經量少、痛經、心悸失眠等症。
熟地黃入肝經、腎經,具有滋補腎陰,填精益髓等功效,對於因肝腎陰虛引起的腰膝痠軟、盜汗遺精、頭暈眼花、耳鳴耳聾等精血虧虛症有一定的好處。
熟地黃中的熟地黃醇提取物能保護巨噬細胞的吞噬功能,幫助抑制抗體形成細胞,熟地黃能在一定程度上幫助提高自身的免疫功能,增強機體抵禦疾病的能力。
熟地黃中的有效成分能幫助激活纖融酶原,在一定程度上抑制血栓的形成,對於高脂血症、脂肪肝、肝靜脈出血等症有一定的幫助。
熟地黃的服用方法有很多,最常見的是用來煲湯、煮水、熬粥、泡酒等,下面介紹兩種常見的服用方法。
材料:雞1只,熟地黃30克,人蔘5克,天冬10克,大棗10顆,生薑、鹽適量。
1、將雞處理乾淨。
2、熟地黃切塊,人蔘切片,大棗去核,生薑切片。
3、將以上所有材料放入鍋中,加清水。
4、大火燒開後,轉小火燉煮2小時左右。
5、最後加鹽調味即可。
材料:熟地黃120克,枸杞60克,白酒1500毫升。
1、將熟地黃、枸杞沖洗,瀝乾水分。
2、熟地切片,與枸杞一起用紗布袋包好。
3、將熟地、枸杞放入酒瓶中。
4、倒入白酒,密封,搖勻。
5、放置在陰涼乾燥處,每日搖勻一次。
6、約20天左右即可飲用。
7、一次喝15-20毫升,一天1-2次。
熟地黃是一種比較常見的中藥材,很多人都會用熟地黃來做藥膳,那麼熟地黃究竟是怎麼製作而成的呢?
般熟地黃的藥用量爲10-30克,服用不宜過量,一方面是因爲服用太多人體無法完全吸收其藥效,另一方面是由於熟地黃藥性滋膩,服用太過會有礙脾胃的消化功能。
“三白”是指蔥白、韭白、薤白,蘿蔔具有降氣作用,“三白”走竄功效較強,熟地黃與它們同服會降低熟地黃的滋補功效。
《藥鑑》:“若犯鐵器,令人腎消”,所以在煎煮熟地黃時,應避免使用銅或鐵製品,因爲熟地黃是一種中藥材,可能會與銅或鐵發生反應,從而降低熟地黃的藥效或產生對人體不利的物質。
如:身體局部腫塊、胸悶、脅肋脹痛,脈弦滑等,因爲熟地黃藥性滋膩,不易被消化,氣滯痰多者服用會加重可能體內痰溼,導致不適症狀加重。
因熟地黃品質粘膩,有礙消化,若自身脾胃功能虛弱,無法吸收消化熟地黃,服之就有可能會加重脘腹脹滿、不思飲食、食少便溏等脾虛症狀。
中醫認爲感冒是由於感受外邪,引起肺衛功能失調的一種疾病,在感冒期間不宜進補,而熟地黃就是一種滋補功效較強的藥材,感冒期間服用可能會導致邪氣停滯體內,加重不適症狀或導致病程延長。
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