葛根粉沒衝熟能喝嗎 葛根粉沒衝熟怎麼辦
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我今天買了葛根粉回來喝,因爲之前沒有喝過,所以也不會沖泡,感覺像是沒有衝熟的樣子,我想請問葛根粉沒衝熟能喝嗎?
不建議喝。
葛根粉是植物葛根塊根水磨沉澱而取的澱粉物質,一方面,購買的葛根粉如果有經過嚴格的殺菌滅菌處理的話,即使沒衝熟也是可以喝的,但是如果葛根粉消毒過程不夠嚴謹,服食沒衝熟的葛根粉可能會出現腹瀉、腹痛、胃腸不適等消化道反應。
另一方面,沒衝熟的葛根粉胃腸無法完全吸收其藥效,會導致葛根粉的藥效降低,所以不建議喝沒衝熟的葛根粉。
如果葛根粉沒有衝熟的話,給大家介紹兩種處理方式。
1、將沒有衝熟的葛根粉倒入鍋中,再煮一遍,邊煮邊攪拌,直至葛根粉熟透。
2、將葛根粉放入微波爐中開高火,轉兩分鐘左右即可。
如果沖泡的葛根粉仍有顆粒狀物質或呈現乳白色糊狀物,都證明葛根粉可能沒有衝熟;真正衝熟的葛根粉是呈半透明狀的。
1、水溫。沖泡葛根粉時需要衝泡兩遍,第一遍是用溫水預調,這個時候的水溫沒有太多要求,把葛根粉化開就可以了;第二遍的時候,就需要用90度以上的沸水進行沖泡了,否則葛根粉很難衝熟。
2、水量。預調葛根粉時,放水不需要太多,水量與葛根粉等量(如:15克左右的葛根粉放15毫升水),能將葛根粉調勻化開就可以了,第二遍沖泡時,需要的水較第一遍多,如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水,也可根據自己的口感酌情添加或減少,如果水放太多,葛根粉就會很稀,不粘稠。
我今天買了葛根粉回來喝,因爲之前沒有喝過,所以也不會沖泡,感覺像是沒有衝熟的樣子,我想請問葛根粉沒衝熟能喝嗎?
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入約15毫升溫水,攪拌化開,直至葛根粉呈乳白色糊狀,無顆粒物質。
3、倒入沸水,邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。
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